Produttore: Amacardo Sicily Srl.
Tipo di vino: distillati
Vitigno: Carciofino selvatico e Arancia Rossa
Denominazione: Amaro
Nome del vino: Amaro di Carciofino Selvatico e Arancia Rossa
Prezzo: € 23,80
Affinamento Prodotto Base: alcool idrato, zucchero, infuso di carciofino (Cynara Cardunculus Silvestris), infuso di scorze d’arancia rossa, aromi naturali. | Colore: ambra | Profumo: aromatico, intenso | Sapore: dolce,profumato, caramellato
Aromi del vino: L’Amaro di carciofino selvatico dell’Etna e arancia rossa di Amacardo è un concentrato di sapori siciliani sapientemente accostati per un risultato dal gusto dolce e caramellato. I suoi aromi intensi richiamano le scorze di arancia rossa e il gusto selvatico del carciofo dell’Etna, una pianta spontanea dalle preziose proprietà antiossidanti e depurative, protagonista nella cucina sicula fin dai tempi antichi.
Grado alcolico%: 30%Vol.
Temperatura: Servire freddo a 0°C.
Abbinamento cibo Ottimo dopo cena.

NOTE

LA DIVERSITÁ NELLA TIPICITÁ

Il Cardo selvatico (Cynara Cardunculus Sylvestris), detto “carciofino dell’Etna” o “cacucciuleddu spinusu catanisi” è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae e cresce spontaneamente nelle aree collinari intorno al vulcano Etna. Famoso per le sue straordinarie virtù: ricco di antiossidanti, di sostanze equilibranti per la flora batterica intestinale e di componenti naturali depurativi. Apprezzato fin dall’antichità e presente nelle tavole delle popolazioni del Sud Italia per oltre metà del secolo scorso, il cardo selvatico nel corso degli anni è diventato una prelibata rarità nella cucina mediterranea.

Sapore Spontaneo

“In un pomeriggio, sotto l’ombra dell’imponente Etna tra quattro chiacchiere ed un aperitivo è nata l’idea di creare liquori a base di carciofino selvatico dell’Etna. Forti dell’esperienza di Angelo, conoscitore di piante selvatiche e per volontà di due giovani imprenditori, Maurizio e Andrea, spinti dalla passione di valorizzare la propria terra, nasce Amacardo Sicily.”




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