Produttore: Frapin Propriétaire-Distillateur à Segonzac ( Importato da Moon Import)
Tipo di vino: distillati
Vitigno: distillato di acquavite di vino cognac l'Ugni Blanc
Denominazione: Appellation Cognac Grande Champagne Controllée
Nome del vino: Cognac V.S.O.P. Grande Champagne (in decanter)
Prezzo: € 66,60
Affinamento l'invecchiamento delle acqueviti è lo stadio più importante nella produzione dei suoi Cognac. Esistono infatti due tipi di cantine a Château de Fontpinot: la prima situata a piano terra, con un suolo di terra battuta, molto umida, che permette alle acqueviti di arrotondarsi e di ammorbidirsi, la seconda è situata sotto i tetti, con un'atmosfera ben differente, molto secca, con dei cambiamenti di temperatura che permettono al Cognac di respirare e di lasciar evaporare i suoi elementi più aerei, ciò che gli abitanti della Charente chiamano "la parte degli angeli".
Aromi del vino: Distillato su lieviti fini, questo Grand Champagne richiama i profumi della vigna durante la fioritura nel mese di giugno e il sapore degli acini freschi durante il periodo delle vendemmie
Colore giallo pallido.
Naso: fine, leggermente vanigliato, grande ricchezza aromatica.
Palato: persistenza dovuta ad una speciale distillazione sui lieviti fini.

Grado alcolico%: 40%Vol.
Temperatura: Si consiglia di servirlo ad una temperatura 16°C
Abbinamento cibo

NOTE

La Distilleria Il miglior Cru di tutta la regione del Cognac si chiama Grande Champagne e nel cuore di questo Premier Cru, la più grande tenuta si chiama Château de Fontpinot, di proprietà della famiglia Frapin. È senza dubbio grazie a questi privilegi, alla costante preoccupazione e al rispetto delle migliori tradizioni che i Domaine Frapin sono oggi famosi a livello internazionale. La tenuta della famiglia Frapin si estende su 300 ettari, di cui 200 di un unico vitigno, l'Ugni Blanc, ed è situata proprio sul territorio della Grande Champagne. Nessuno può pretendere di controllare l'integrità della propria produzione come la Maison Frapin può fare;

Riserva molto vecchia del Castello. Trofeo e Medaglia d'Oro nella categoria XO, al "Wines & Spirit International Challenge" di Londra nel 1998. Cognac unico, che può rivendicare l'appellazione Château poiché la sua raccolta è esclusivamente vendemmiata, distillata, invecchiata e messa in bottiglia al Castello.
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