Produttore: Millot Jean-Marc
Tipo di vino: vini
Vitigno: Pinot Noir 100%
Denominazione: Côte de Nuits Villages Controlée
Nome del vino: Côte de Nuits Villages « Aux Faulques »
Prezzo: € 47,70
Affinamento Vendemmia manuale; estrazione leggera; 16 mesi in barrique, nessuna filtrazione.
Aromi del vino: Deciso a farsi valere, la rustichezza domata da mano gentile, carattere combattivo. Piace per il piglio senza esitazione.
Grado alcolico%: 13%Vol.
Temperatura: 16°C. (Si conserva per 15 anni)
Abbinamento cibo Pasta al ragù delicato, braciole in salsa.

NOTE

“Il 50enne Jean-Marc Millot ha ereditato buona parte del domaine da sua madre, nata a Gouroux, di Flagey-Echézeaux. La vinificazione è tradizionale, nel miglior senso della parola: rese basse, usando un po’ di raspi, e macerazione da 2 a 3 settimane o più. I vini sono pieni, ricchi e solidi.

“… lo stile Millot, vini leggeri ma precisi che portano un reale impatto di sapori.” - Allen Meadows, Burghound.com, gennaio 2008

Viti di 60 anni
Bottiglie prodotte 2800

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