Produttore: Boviere Denis Maison de Champagne à Verzenay
Tipo di vino: vini
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Champagne Aoc. Gran Cru
Nome del vino: Champagne Brut Balnc de Blanc Gran Cru
Prezzo: € 57,90
Affinamento Vinificazione:36 mesi sui lieviti
Dosaggio:8 g/l
Aromi del vino: Colore dorato e puro illuminato da alcuni riflessi verdi. Cuvée di elevata finezza che unisce ispirazione edelicatezza
Naso:Piacevoli e finissime note di pesca bianca e limone, con
un finale che richiama i lieviti e la crosta di pane
Bocca:Fresco, elegante, raffinato, cremoso, intenso, con una
buona mineralità.
Grado alcolico%: 12% vol.
Temperatura: 6-8°c.
Abbinamento cibo Si abbina in modo perfetto ad antipasti, piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, salumi e dolci a pasta lievitata.

NOTE

Maison a conduzione familiare fondata nel 1957 da Jean Bovière (padre).
Attualmente ci sono quattro persone che lavorano nei 4 ettari dell’azienda.
Viticoltori di padre in figlio da due generazioni. I loro Champagne sono frutto
di un invecchiamento in cantina di almeno 36 mesi e la lavorazione
tradizionale consente di esaltare appieno i loro sapori. Verzenay si trova a
17 km a sud est di Reims. Il villaggio conta 1.100 abitanti che lavorano
principalmente nel territorio della Champagne denominato Grand Cru
soprattutto grazie alla presenza di vigneti Pinot Noir 100% di grande qualità.
Verzenay Champagne è situato su una collina ed è circondato da vigneti ad
esclusione della parte meridionale dove, invece, viene incorniciato dalla
foresta della Montagna di Reims. Circa 500 ettari di vigneti sono gestiti
da 250 viticoltori e 85 raccoltants manipulants. Anche la maggior parte delle
più grandi Maisons hanno terreni in questo villaggio oppure acquistano l'uva
per ottenere le loro migliori cuvèe prestige. In questo comune l'uva ha la
quotazione più alta di tutta la Champagne.

Proprietà: 4 ettari.
Produzione totale media: 25.000 bottiglie/anno.
Viticoltori da padre in figlio da due generazioni.
I loro Champagne sono frutto di un invecchiamento in cantina di almeno 36 mesi e la lavorazione tradizionale consente di esaltare appieno i loro sapori.
Il paese Verzenay si trova a 17 km a sud est di Reims. Il villaggio conta 1.100 abitanti che lavorano principalmente nel territorio della Champagne denominato Grand Cru soprattutto grazie alla presenza di vigneti Pinot Noir 100% di grande qualità.
Verzenay Champagne è situato su una collina ed è circondato da vigneti ad esclusione della parte meridionale dove, invece, viene incorniciato dalla foresta della Montagna di Reims.
Circa 500 ettari di vigneti sono gestiti da 250 viticoltori e 85 raccoltants manipulants. Anche la maggior parte delle più grandi Maisons hanno terreni in questo villaggio oppure acquistano l'uva per ottenere le loro migliori cuvèe
prestige.
In questo comune l'uva ha la quotazione più alta di tutta la Champagne

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