Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022

Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022
31.00

31.00

Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022

Bourgogne « Cuvée Antoine » 2022
31.00

Annata: 2022

Vitigno: Chardonnay

Alcol: 13,5 % Vol.

Espressivo, delicatamente rotondeggiante, placidamente sapido, sapientemente riposante. La ricchezza della materia.

 

Langhe Nebbiolo 2021

Langhe Nebbiolo 2021
18.90

18.90

Langhe Nebbiolo 2021

Langhe Nebbiolo 2021
18.90

Annata: 2021

Vitigno: Nebbiolo (Lampia e Michet).

Alcol: 14,5 % Vol.

Ottenuto dalla scelta vendemmiale dei filari più freschi e dei vigneti più giovani, diventa l’espressione più pura del Nebbiolo in gioventù. Ha color rosso granato vivo ed è intenso al profumo con sentori di viola. Sapido e fresco al sapore è ottimo per pasta al sugo, fritture, carni alla griglia.
In Langa: “Fritto misto alla piemontese”.

Moscato d’Asti Vigna Senza Nome

Moscato d’Asti Vigna Senza Nome
10.10

10.10

Moscato d’Asti Vigna Senza Nome

Moscato d’Asti Vigna Senza Nome
10.10

Anno: 2023

Vitigno: Prodotto con uve Moscato d’Asti 100% da un terreno di proprietà a Mango.

Alcol: 5.5% Vol.

Colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. Profumo di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. Sapore dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza.

Champagne Extra Brut Blanc de Noir

Champagne Extra Brut Blanc de Noir
36.50

36.50

Champagne Extra Brut Blanc de Noir

Champagne Extra Brut Blanc de Noir
36.50

Anno: sa.

Vitigno: Pinot Noir 85%, Pinot Meunier 15%

Alcol: 12.5% Vol.

 

Gewurztraminer 2022

Gewurztraminer 2022
15.90

15.90

Gewurztraminer 2022

Gewurztraminer 2022
15.90

Anno: 2022

Vitigno: Gewurztraminer

Alcol: 14.5% Vol.

Il Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.

 

Nikka Whisky “From the barrel”

Nikka Whisky “From the barrel”
38.80

38.80

Nikka Whisky “From the barrel”

Nikka Whisky “From the barrel”
38.80

Anno: sa.

Caratteristiche: Blended Malt

Alcol: 51.40 %

Al naso è equilibrato con note floreali, frutta fresca e spezie. Al palato è corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou con sentori di caramello e vaniglia. Il finale è lungo e fruttato con note di quercia e spezie.
Colore: Ambra

 

Fattoria Le Maestrelle Igt Magnum 2022 (in cassa di legno)

Fattoria Le Maestrelle Igt Magnum 2022 (in cassa di legno)
22.00

22.00

Fattoria Le Maestrelle Igt Magnum 2022 (in cassa di legno)

Fattoria Le Maestrelle Igt Magnum 2022 (in cassa di legno)
22.00

Annata: 2022

Vitigno: Sangiovese 60%, Merlot 20% e Syrah 20%

Alcol: 13 % Vol.

Si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, spiccano gli aromi di vaniglia e caffè ben in armonia con le tipiche note di menta del Merlot e gli aromi di frutta rossa e nera caratteristici del Sangiovese e del Syrah. Al palato è equilibrato, saporito, morbido e con un retrogusto complesso che ne ricorda le note olfattive

Vermentino di Gallura Superiore Thilibas

Vermentino di Gallura Superiore Thilibas
14.20

14.20

Vermentino di Gallura Superiore Thilibas

Vermentino di Gallura Superiore Thilibas
14.20

Annata: 2020

Vitigni: Vermentino

Alcol: 13.5 % Vol.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è un vino caratterizzato da un profumo intenso, persistente, con sentori floreali tipici ed un gusto sapido, pieno, lungo ed elegante.

Un Vermentino di classe: la grande eleganza e la finezza sono i suoi punti forti. In questi anni è stato pluripremiato a testimonianza della sua bontà.

Champagne Brut Reserve

Champagne Brut Reserve
44.90

44.90

Champagne Brut Reserve

Champagne Brut Reserve
44.90

Anno: sa.

Vitigni: Vini di riserva 40% (Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%); vini dell’anno 60% (1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier)

Alcol: 12% Vol.

Il Brut Réserve offre una veste profonda e dorata, una fine effervescenza, orchestrata e persistente, grazie a una lenta e lunga maturazione in gesso.
Il 40% dei vini di riserva regala un naso complesso, elegante e delizioso: brioche appena sfornata, note tostate e frutta matura baciata dal sole – mango, albicocca, mirabelle di prugne – oltre a frutta secca, pistacchio e mandorla.
La consistenza evoca la croccantezza di un sottile strato di torrone su una crema fondente, con frutti carnosi, prugne e ciliegie. La morbidezza è data dalla selezione di vini di riserva. Il finale rivela note di pralina e vaniglia.

Dom Perignon Vintage in cofanetto

Dom Perignon Vintage in cofanetto
240.00

240.00

Dom Perignon Vintage in cofanetto

Dom Perignon Vintage in cofanetto
240.00

Dom Pérignon Vintage
Dom Pérignon ha un’ambizione creativa: la ricerca di un’armonia che sia fonte di emozione. Ogni processo creativo ha i suoi vincoli, e per Dom Pérignon si tratta dell’annata: un impegno assoluto a essere testimone della vendemmia di un solo e unico anno, qualunque sia la sfida, arrivando se necessario a non dichiarare il millesimo.
Il tempo è fondamentale nell’equazione di Dom Pérignon. Il tempo di una maturazione attiva in bottiglia sui lieviti. Nel buio delle cantine, ogni millesimo Dom Pérignon attraversa una lenta metamorfosi nell’attesa di raggiungere tre Plénitudes successive. Queste finestre di espressione in cui il vino si eleva, parla forte e chiaro, donando un elemento aggiuntivo allo spirito di Dom Pérignon.

Il 2012 è caratterizzato dalla predominanza di un cielo grigio e velato, condizione singolare in un decennio soleggiato e generoso. Ma nulla si può prevedere in anticipo, e il mese di settembre – tardivamente e miracolosamente – ribalta la situazione. La maturità  è al di là  di qualsiasi aspettativa. A lungo celato, il Dom Pérignon Vintage 2012 appare finalmente in tutta la sua coerenza. Il suo profilo affusolato, slanciato, atletico si impone con calore. Il frutto si manifesta forte e chiaro. La persistenza aromatica è incredibilmente intensa.

 

Terre Siciliane Hugonis

Terre Siciliane Hugonis
22.90

22.90

Terre Siciliane Hugonis

Terre Siciliane Hugonis
22.90

Anno: 2021

Vitigni: Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola

Alcol: 14.5% Vol.

Rosso rubino compatto, intenso e profondo. L’impatto olfattivo stordisce quasi con la sua opulenza, con chiari riferimenti varietali del frutto maturo, di ciliegia, prugna, carruba, intriganti note terziarie di pepe nero, cuoio, cacao e preziosi soffi balsamici in chiusura. Il sorso rileva una struttura imponente, con una trama tannica perfettamente incesellata, protraendosi verso un finale lunghissimo in un riuscito interscambio tra note fruttate e speziate.

Ribolla Anfora

Ribolla Anfora
73.20

73.20

Ribolla Anfora

Ribolla Anfora
73.20

Anno: 2015

Vitigno: Ribolla Gialla

Alcol: 13% Vol.

Ribolla è il vino cui Gravner tiene di più in assoluto perché è parte integrante della sua terra. I sette mesi di contatto con le bucce in anfora hanno permesso l’estrazione di una grande quantità  di sostanza colorante che gli ha conferito l’aspetto giallo ambrato con cui si presenta. Ma se originale è il colore, ancora di più lo sono i profumi, intensi ed eleganti: frutta esotica candita, uva passa, sale e pepe, ciliegie sotto spirito. Il gusto è secco, asciutto e saporoso. Si consuma a piccoli sorsi, ma ad intervalli ravvicinati.

 

Ferrari Perlè 2017

Ferrari Perlè 2017
29.40

29.40

Ferrari Perlè 2017

Ferrari Perlè 2017
29.40

Anno: 2017

Vitigno: Chardonnay

Alcol: 12.5% Vol.

COLORE E PERLAGE: Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.

PROFUMO: Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

GUSTO: Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Franciacorta Cabochon Riserva Roseé Brut

Franciacorta Cabochon Riserva Roseé Brut
54.00

54.00

Franciacorta Cabochon Riserva Roseé Brut

Franciacorta Cabochon Riserva Roseé Brut
54.00

Cabochon Riserva Roseé Brut è prodotto solo in annate con caratteristiche particolarmente favorevoli. Le precedenti sono state: 2001,1995, 1992. Il 2005 è il primo vino “Riserva2 di Monte Rossa.

Champagne Cristal Brut Millesimé Coffret

Champagne Cristal Brut Millesimé Coffret
280.00

280.00

Champagne Cristal Brut Millesimé Coffret

Champagne Cristal Brut Millesimé Coffret
280.00

Alla ricerca dell’opera da più di due secoli
Le cuvée della Maison Louis Roederer nascono dal paziente confronto con gli elementi, da un incontro di talenti, da una scienza degli equilibri, da un’uva resistente e generosa, che affonda le sue radici nella terra della Champagne.
Che dà  nascita a un vino dall’anima solare, dall’eleganza cristallina.
Sempre indipendente, e sempre gestita dalla famiglia, la Maison Louis Roederer è oggi diretta da suo figlio, Frédéric Rouzaud, esponente della settima generazione della dinastia. Con la stessa pazienza, un’incrollabile fedeltà  alla sua vocazione creativa, la Maison Louis Roederer spedisce ormai, ogni anno, più di tre milioni di bottiglie in oltre cento paesi di tutto il mondo.

Un vero talento viticolo
Il nostro modo di lavorare la vite, adattando le cure necessarie ad ogni terreno per tenere conto dei profili di suolo molto diversi, permette di ottenere uve di maturità  eccezionale.
Da un intuito lungimirante a una tenuta agricola eccezionale
Nel 1845, Louis Roederer decide di acquistare 15 ha nel Grand Cru de Verzenay. L’idea, curiosa per un’epoca in cui l’uva ha scarso valore, è di diventare viticoltore per controllare meglio l’elaborazione dei suoi millesimati. Da allora, tutti i millesimati Louis Roederer provengono esclusivamente dalle vigne di nostra proprietà , cosa unica nella Champagne. La ricerca della diversità  dei territori, dei cru, degli appezzamenti, dei vitigni… diventa un’evidenza per la Maison Louis Roederer e l’acquisto di terreni selezionati perché ben predisposti a produrre tale o tal altra tipicità  di vino diventa la regola. Oggi, questa strategia è un requisito essenziale dell’evoluzione della Maison.
Nel 2013, la superficie del vigneto Louis Roederer si estende su 240 ha composti da 410 appezzamenti.
Lo spirito di un grande champagne nasce naturalmente dalla terra
La scelta di cure adatte a profili di suolo molto diversi e la pratica di una viticultura «su misura» ci permettono di ottenere uve di maturità  eccezionale.
Questo lavoro di precisione si effettua nel rispetto della biodiversità  lasciando uno spazio sempre più preponderante ai principi della biodinamica. Il nostro vigneto si trova al centro dei 3 principali territori della Champagne: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Cà´te des Blancs. La sua diversità  e la sua generosità  offrono alla nostra Casa un’ampia e ricca tavolozza di creazioni possibili.
Questa politica rimane
la condizione essenziale dell’evoluzione della Maison.

I 3 vitigni storici della Champagne coesistono sulla tenuta Louis Roederer. Lo Chardonnay apprezzato per la sua finezza, mineralità  ed eleganza, il Pinot nero, la cui robusta costituzione struttura gli assemblaggi predisponendoli a meraviglia all’invecchiamento e il Pinot Meunier, vitigno dolce e più discreto la cui facolta di adattamento contribuisce all’armonia e alla morbidezza di alcune annate.
Le uve dei nostri vigneti sono raccolte a mano con la massima cura, raccolte in ceste e torchiate sullo stesso luogo della raccolta. La torchiatura è un’operazione molto delicata perché il colore del chicco non deve tingere il succo, che deve mantenere il suo colore biondo e la sua limpidezza.
Preservare l’originalità  degli appezzamenti
La selezione precisa e la vinificazione separata garantiscono il rispetto dell’origine, la tracciabilità  dell’uva e una perfetta conoscenza del frutto praticamente di ogni filare di viti. Offrono anche l’opportunità  di poter rispettare l’equilibrio naturale di ogni appezzamento. In tal modo, la vite è protetta da qualsiasi influenza: ognuno dei nostri vini esprime naturalmente il meglio di sé.
All’interno di ogni botte, il vino diventa un vero e proprio attore, con le sue qualità  – e a volte le sue debolezze – che gli enologi tengono a lasciare esprimere. In questa fase, si rivelano tutta la ricchezza e la diversità  dei frutti… Il contenuto delle botti è assaggiato quotidianamente, quindi classificato per famiglia di aromi, sapori, temperamenti… Tutte le osservazioni dei nostri degustatori vengono scrupolosamente annotate. Riassaggiati e riclassificati di continuo, i nostri vini proseguono il loro sviluppo verso la piena espressione della loro personalità .

Il carattere di ogni cru è mantenuto fino all’assemblaggio

Aperto dal martedì al sabato
Aperto dal martedì al sabato
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