Alta Langa Extra Brut 2018 Parcellaire
Alta Langa Extra Brut 2018 ParcellaireAnno: 2019
Vitigni: 85% Pinot Nero – 15% Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente “perlage”.
Naso: Complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori floreali, di frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.
Palato: Complesso, verticale con sentori agrumati, vibrante ed elegante, dalla ricca struttura e dal lungo piacevole retrogusto. Tocco graffiante tipico delle colline di Alta Langa domato dall’assemblaggio parcellare.
€36.60
Alta Langa Brut Oudeis
Alta Langa Brut OudeisAnno: 2019
Vitigni: 85% Pinot Nero – 15% Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente “perlage”.
Naso: Complesso, attraente, delicato, con sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.
Palato: Complesso, sfaccettato, verticale, asciutto, con sentori di agrumi, elegante e intenso, dalla ricca struttura e dal lungo retrogusto minerale. Speciale affinità naso-palato.
€28.90
Franciacorta Milledì Brut MAGNUM
Franciacorta Milledì Brut MAGNUMAnno: 2020
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza.
€71.00
Trento Doc Brut MAGNUM
Trento Doc Brut MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca, note minerali.
Sapore secco, ma con note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza, chiare note minerali che ne esaltano la sapidità.
€50.30
Trento Doc. Brut Nature MAGNUM
Trento Doc. Brut Nature MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage molto fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; fresco floreale e fruttato.
Sapore secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido, dotato di buona mineralità. Equilibrato, intenso e persistente.
€50.30
Trento Doc. Brut Nature
Trento Doc. Brut NatureAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage molto fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; fresco floreale e fruttato.
Sapore secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido, dotato di buona mineralità. Equilibrato, intenso e persistente.
€24.80
Trento Doc Brut
Trento Doc BrutAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; sentori floreali e fruttati di frutta bianca fresca, note minerali.
Sapore secco, ma con note leggermente avvolgenti, bella acidità ad esaltarne la freschezza, chiare note minerali che ne esaltano la sapidità.
€24.80
Brut Nature Mill. 2020
Brut Nature Mill. 2020Anno: 2020
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Di colore giallo paglierino, ha perlage fine e persistente con spuma morbida. Il profumo è ampio, con sentori di crosta di pane e frutta secca. Al palato è secco, fresco, di struttura elegante e con buona acidità.
€18.90
Brut Pas Dosè
Brut Pas DosèAnno: 2018
Vitigno: Pinot Nero
Alcol: 12.5% Vol.
Il Pas Dosé è uno spumante dal colore affascinante, dal perlage fine e persistente.
€37.60
ETYSSA Cuvée n° 8 – TRENTO DOC Extra Brut
ETYSSA Cuvée n° 8 – TRENTO DOC Extra BrutAnno: 2018
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 12,5% Vol.
€31.30
NUMERO 6 Brut Vino Spumante
NUMERO 6 Brut Vino SpumanteAnno: sa.
Vitigni: Glera e Sauvignier Gris
Alcol: 11.5% Vol.
La seta creazione: uno spumante che esprime nelle sue bollicine la profonda attività di ricerca e sperimentazione Garbara. Il risultato 90% Grlera e 10% Sauvignier Gris.
Il suo colore è giallo paglierino chiaro, con sfumature di verde. Al naso è leggermente agrumato, con note di pera, frutti e fiori gialli. Seguito da una nota balsamica di anice stellato. In bocca il sorso è asciutto con finale sapido.
€12.30
Valpolicella Superiore
Valpolicella SuperioreAnno: 2017
Vitigni: 60% Corvina, 5% Molinara, 35% Rondinella
Alcol: 14,5% Vol.
Di colore rosso rubino molto intenso. Al naso sentori di frutta rossa matura, con note di frutta secca, in particolare noci e mandorle. In bocca è un vino strutturato ma elegante e vellutato, con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito.
€112.80
Rosé Pinot Nero Metodo Classico Brut VSQ.
Rosé Pinot Nero Metodo Classico Brut VSQ.Anno: sa.
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Colore: rosa salmone di media intensità.
Perlage: fine e molto persistente.
Profumo: al naso si presenta mediamente evoluto, fruttato, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane, la mela matura e la rosa canina.
Sapore: secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura.
€25.30
Lambrusco dell’Emilia Rosato Frizzante R’Osè
Lambrusco dell’Emilia Rosato Frizzante R’Osè€9.90
Lambrusco dell’Emilia Rosato Frizzante R’Osè
Lambrusco dell’Emilia Rosato Frizzante R’OsèAnno: sa.
Vitigni: Lambrusco Marani
Alcol: 11.50 % Vol.
Dall’armonica unione del lambrusco Marani, sgorga questo straordinario rosato che esprime il terroir di provenienza ai massimi livelli.
Il bouquet è di notevole raffinatezza, con fragranze di fiori e frutti rossi, dal lampone alla fragolina di bosco. Il sapore pulito e morbido, con una spiccata mineralità, danno una squisita fragranza ed equilibrio di lunga persistenza.
Riserva Perlé Bianco Coffret 2015
Riserva Perlé Bianco Coffret 2015Anno: 2015
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Brillante, di colore biallo paglierino con accesi riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Intenso, complesso e fine, con note che spaziano dalla crosta di pane, al burro fino ai prodotti di piccola pasticceria, per concludere con note di noce moscata, mandorle e noci.Secco, abbastanza caldo, morbido, fresco e sapido. Morbido ingresso bollicina perfettamente integrata e grande persistenza gusto-olfattiva.
€43.20
Trento DOC Brut Nature
Trento DOC Brut NatureAnno: sa
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino con bollicine molto fini, al naso crosta di pane con sentori agrumati, persistente ed elegante.
€23.40
Brut Metodo Classico
Brut Metodo ClassicoAnno: sa
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino con bollicine molto fini, al naso crosta di pane con sentori agrumati, persistente ed elegante
€21.70
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.€23.30
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.
Blanc de Morgex et de La Salle. Metodo Classico Brut B.d.B.Anno: 2019
Vitigni:100% Prié Blanc.
Alcol: 12% Vol.
VISIVA – colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
OLFATTIVA – fine, minerale e fruttato con lieve sentore di scorza di agrume e fiori bianchi.
GUSTATIVA – fresco e persistente con piacevoli sentori fruttati.
€23.30
Fior d’Arancio Spumante
Fior d’Arancio SpumanteAnno: 2021
Vitigni: Moscato
Alcol: 6.5% Vol.
La versione più tradizionale e conosciuta del vitigno tipico dei Colli Euganei. Il profumo è quello di questi luoghi dove l’uva moscato giallo dà origine al vino Fior d’Arancio Colli Euganei. Spumante cremoso dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, profuma subito d’uva Moscato e fiori d’arancio. Poi arrivano la pesca e il limone. In bocca è aromatico, persistente ed equilibrato, con un residuo zuccherino moderato che lo rende adatto non solo all’abbinamento con i dolci, ma anche come insolito aperitivo.
€11.60
Franciacorta Brut Cuvée 22
Franciacorta Brut Cuvée 22Vitigni: Chardonnay 100%
Franciacorta che esprime le note tipiche dello Chardonnay, frutta, ananas, pesca e albicocca alle quali si uniscono profumi di mela, fiori d’acacia e frutta secca. Un vino fresco, morbido e setoso con un retrogusto che richiama le sensazioni percepite al naso.
€26.20