Friuli Venezia Giulia

Grillo

“Un’antica dimora del XVII secolo accoglie la cantina dell’Azienda Agricola Grillo, situata a Prepotto, in provincia di Udine. Nata negli anni ’70, oggi l’impresa vitivinicola conta nove ettari vitati, che si estendono in una zona collinare e regalano vini di notevole pregio e contraddistinti da intensi profumi. Seguendo la tradizione sono privilegiati i vitigni autoctoni del friulano, della ribolla gialla, del verduzzo, del picolit, del refosco e dello schioppettino, affiancati da sauvignon, cabernet e merlot per quanto riguarda gli internazionali. Tra i filari il rispetto per la biodiversità  è massimo, cosicché è stato bandito l’uso di qualsivoglia sostanza chimica, ricorrendo invece a sostanze naturali e poco invasive per contrastare parassiti e malattie della vite. In cantina, competenza e professionalità  sono finalizzate a perseguire un solo obiettivo: la qualità , e se si considera che i vini etichettati Grillo vengono puntualmente inclusi nelle più prestigiose pubblicazioni in campo enologico, è possibile affermare con sicurezza che l’obiettivo è stato pienamente raggiunto. “