Sapaio Bolgheri Igt 2017
Podere Sapaio€102.00
Annata: 2017
Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 20% Petit Verdot
Alcol: 14.5 % Vol.
Ha un colore rosso rubino intenso ma al contempo intenso al palato. Rilascia immediatamente un retrogusto fruttato che gli conferisce la sua freschezza. Una quantità ricca e molto pronunciata di tannini assicura che questo vino invecchi bene e abbia un grande potenziale.
Descrizione
Raccolta manuale delle uve,fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barrique . 18 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti | Bistecca alla fiorentina. |
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Temperatura | 18°-20°G |
Denominazione | Toscana Igt |
Cantina | Podere Sapaio |