Haras de Pirque
Haras de Pirque si trova nella parte nord dell’area di Maipo, regione centrale del Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità e caratterizzata da condizioni climatiche e geografiche estremamente favorevoli.
I vigneti che circondano la tenuta sono costeggiati dal circuito della scuderia e la cantina ha la forma di un tradizionale ferro da cavallo. I filari si trovano tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, a sud del fiume Maipo, sulle prime pendici delle Ande.
Il Sauvignon Blanc, una varietà di grande personalità , raggiunge la sua piena espressione solo in alcune aree selezionate del mondo, tra le quali sono tradizionalmente considerate la valle del fiume Loira in Francia, Nuova Zelanda e Friuli. E, più recentemente, in Cile, in particolare nella zona costiera di Leyda. Il nome Albaclara è stato ispirato dalle meravigliose albe che sorgono sui vigneti. Il vino è interamente Sauvignon Blanc e il raccolto viene raccolto a mano nei vigneti della zona di Leyda.
Haras de Pirque crede fermamente nei fondamenti della sostenibilità come uno dei valori fondamentali dell’azienda, sia per l’ambiente che per la responsabilità sociale.
Per questo motivo, sono stati sviluppati numerosi progetti volti a realizzare un’attività produttiva sostenibile e responsabile all’interno della comunità , come l’agricoltura biologica dei vigneti, la misurazione dell’impronta di carbonio e programmi di efficienza energetica, la promozione della formazione e dello sviluppo professionale dei lavoratori e la marcatura lavoro e sicurezza sul lavoro come una delle massime priorità .
L’azienda è impegnata in una visione a lungo termine che mira a migliorare gli standard di produzione orientati alla qualità , in un ambiente socialmente responsabile per i suoi lavoratori e pratiche sostenibili per il territorio
Il clima della valle di Leyda, precisamente nel sito di Las Brisas de Santo Domingo, dove sono localizzati i vigneti del Sauvignon Blanc di Albachiara, è, nel complesso, più fresco della media, in particolare durante il periodo di rottura e fioritura delle gemme. L’estate è stata caratterizzata da poca luce solare e temperature inferiori alla media, creando un ritardo nella maturazione di circa due settimane. Il clima generale, tendenzialmente secco, ha aiutato le uve a mantenere un ottimo stato di salute, favorendo anche lo sviluppo di aromi e freschezza nella coltura.
https://www.harasdepirque.com/our-wines/albaclara/2018
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