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Dettaglio prodotto

Franciacorta Coupè non Dosato

Monte Rossa s.r.l.

27.40

Anno: sa.

Vitigni: Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero

Alcol: 12.5% Vol.

Emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.

 

Esaurito

Descrizione

Il non dosato di Monte Rossa è composto prevalentemente da Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero, ciascun cru è vinificato in purezza.

ZONA DI PRODUZIONE: Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.

CRU: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.

STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.

VITIGNI UTILI ZZATI: prevalentemente Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero.

CUVÉE: 87,5% vini ottenuti dai nostri migliori cru, 12,5% vino di riserva.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.

SESTO D’IMPIANTO: 2×1 m

DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha

ETÀ M EDIA DELLE VITI: 12 anni

RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.

SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.

VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.

FERMENTAZION E: 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere.

AFFINAMENTO I N BOTTIGLIA: oltre 24 mesi.

PRODUZIONE: 35.000 bottiglie da lt. 0,75

Informazioni aggiuntive

Temperatura

6-8°C.

Produttore

Denominazione

Franciacorta DOCG

Abbinamenti

Aperitivo con funghi fritti o fiori di zucca ripieni.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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