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Franciacorta Sansevé Saten Brut MAGNUM

Monte Rossa S.R.L.

Prezzo di partenza €58.00

Alla vista appare giallo paglierino, ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali e di frutti tropicali accompagnati da fragranze tipiche. Un’autentica esplosione di eleganza.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:oltre 24 mesi
RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.
VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
FERMENTAZIONE: 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere

 

COD: 8c56db26ea1d Categorie: ,

Descrizione

Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde
ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche
(Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore
zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui
lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta
un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
Dato la sua personalità  che lo rende particolarmente indicato ai
momenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante
dal gaelico antico che signifi ca salute!

LA STORIA DI MONTE ROSSA

Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità  imprenditoriale, senza compromessi.

Era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità . La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all’anno

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

6-8°C.

Produttore

Grado alcolico %

12,5%Vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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