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Dettaglio prodotto

il Bio Umbria Rosso

Tenuta di Montefalco

10.70

Anno: 2021

Vitigni: Sagrantino più altri coltivati dall’Azienda

Alcol: 15% Vol.

Colore: rosso intenso e brillante.
Profumo: buona complessità  e ampio ventaglio olfattivo: liquirizia, cannella,
resina di pino e tabacco dolce, con finale deciso su spezie dolci e confettura.
Gusto: elegante e molto avvolgente all’attacco, ha buona alcolicità , un bel richiamo alla frutta rossa e un tocco balsamico; tannini soffici e fitti.
Retrogusto persistente e dal tannino di buon equilibrio.
Tipologia: rosso di struttura da medio e lungo invecchiamento.

 

COD: 3dbab9d386d3 Categorie: ,

Descrizione

Uve: frutto al 100% della varietà  principe coltivata nell’Azienda Agraria Lungarotti
di Turrita di Montefalco in agricoltura biologica.
Viti allevate a cordone speronato con una densità  di 5.000 piante/Ha.
Terreno: di medio impasto con scheletro leggero; sottosuolo drenante e
mediamente profondo. Esposizione Sud.

Curiosità : sin da quando è nato il progetto di questo nuovo vino, in Azienda è
sempre stato indicato come “ilbio” e così abbiamo deciso di chiamarlo.

Etichetta: in etichetta è riportato il catastale della nostra Tenuta di Montefalco
dell’Azienda Agraria Lungarotti che si trova lungo la SP 445 che conduce da
Montefalco al Santuario di Madonna della Stella. Come un tempo sul catastale si
indicavano gli elementi salienti di ogni podere (persone che vi abitavano e vi
lavoravano, coltivazioni, raccolto, ecc.), così qui abbiamo voluto riportare sia le
caratteristiche principali del vigneto da cui provengono le uve che quelle del vino
stesso.

Bottiglie prodotte: 20.000

Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 25 giorni,
affinamento di 10 mesi in botte da 30 Hl e successivamente di 6 mesi in bottiglia.
Consumo: ha una longevità  di 8-10 anni.

Abbinamenti: Gnocchi al Sagrantino, costolette di maiale alla brace, fletto di capriolo

Informazioni aggiuntive

Temperatura

Servire a 16° C.

Produttore

Denominazione

Umbria Igt

Aperto dal martedì al sabato
Aperto dal martedì al sabato
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