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Dettaglio prodotto

Rosso di Montepulciano Pancole

Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari

11.00

Zona di produzione: prodotto da uve provenienti da vigneti della Tenuta Torcalvano Gracciano di nostra proprietà  situati nel comune di Montepulciano.
Altitudine:300 mt s.l.m.
Vitigni:Prugnolo Gentile (Sangiovese): 100%.
Densità  d’impianto: 2800-3300 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro:in media 7 t. di uva.
Resa uva: circa 65%.
Prima annata: 1997.
Longevità :fino a 5 anni.
Curiosità : Nasce in una delle campagne più belle del mondo al confine con la Val d’Orcia, patrimonio dell’umanità  dall’Unesco.

COD: 5400c5f02d4b Categorie: , Tag:

Descrizione

Aromi delicati, floreali femminili ed estremamente raffinati. Al gusto è equilibrato e fine con un finale fresco.

Raccolta delle uve: mese di ottobre a piena maturazione.
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 26°/28°C. Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 6-8 mesi Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

16 – 18 °C

Produttore

Grado alcolico %

13.5%Vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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