Rosso Prelit
Damijan€47.90
Anno: 2018
Vitigni: Merlot e Cabernet
Alcol: 14% Vol
Di traduzione Versato è l’intreccio di due caratteri: Merlot e Cabernet Sauvignon. Le note fruttate predominanti del Merlot vengono accompagnate dal tannino elegante del Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura importante ed un finale morbido.
Descrizione
Nel percorso del viticoltore è importante capire il ruolo della natura. Al giorno d’oggi non si è più abituati ad ascoltarla ma facendo attenzione ai suoi colori, profumi e cicli tutto diventa più chiaro. Il lavoro più importante del vignaiolo è legato al vigneto, perché per fare un grande vino ci vuole: una grande terra, una grande varietà e un seme maturo.
Ponca – la nostra terra. Composta da marna e arenaria è vocata per la frutticultura data la sua caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi che regala al vino la sua mineralità.
Varietà: Merlot, Cabernet Sauvignon
Tipologia di terreno: Ponca – Opoka Marna/Arenaria
Altitudine: 110/140 s.l.m.
Esposizione: sud
Resa per ettaro: 40 q/Ha
Vigneti di provenienza:
Monte Calvario dal 1994
Piedimonte dal 1967
Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 40 giorni.
Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.
I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.
Informazioni aggiuntive
Temperatura | 15° C. |
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Denominazione | I.G.T. Venezia Giulia |
Abbinamenti | Carne alla griglia |