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Sapaio Bolgheri Doc 2010

Podere Sapaio

100.00

Annata: 2010

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 20% Petit Verdot

Alcol: 14.5 % Vol.

Denso e sapido, si apre con aromi di fiore blu, prugna matura, quercia sottile e vaniglia. Al palato concentrato presenta amarena matura, ribes rosso, peperone, pepe nero e moka insieme a quercia tostata e tannini decisi e asciutti.

 

Esaurito

Descrizione

Raccolta Manuale con selezione delle uve
Fermentazione:alcolica
A temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce
Fermentazione malolattica In barriques
Affinamento 18 mesi di affinamento in barriques di rovere francese e 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Bottiglie prodotte 10.000

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Cucina toscana con sughi di carne., Pasta / riso, tortelloni / ravioli con sughi o ripieni dove la presenza dolce è rilevante (es. zucca)., Piatti forti della cucina italiana.

Temperatura

18°-20°G

Denominazione

Bolgheri Doc Superiore

Cantina

Podere Sapaio

Aperto dal martedì al sabato
Aperto dal martedì al sabato
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