Savoie Obstinee Rosso ( Mondeuse)
Grisard Philippe€19.70
Anno: 2019
Vitigni: Mondeuse noire
Alcol: 13% Vol.
Colore rubino, profumo di pepe, noce moscata e prugnola. Gusto fresco e speziato, con note fruttate che ricordano ciliegia, mora e violetta.
Descrizione
Grisard Philippe
Nel cuore della Savoia, Philippe porta avanti il suo progetto di rinascita dei vitigni autoctoni alpini. Si tratta di vitigni rari e sorprendenti, talvolta sconosciuti. Ciascuno di essi, con le proprie caratteristiche, racconta una parte importante d ella storia e del futuro della viticoltura Savoiarda.
Ettari vitati: 23
Anno Di Impianto: 2000
Geologia Del Terreno: origine glaciale su ghiaioni pietrosi
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura e fermentazione da 8 a 12 giorni
Maturazione E Affinamento: invecchiato in tino
Informazioni aggiuntive
Produttore | |
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Temperatura | 16-18°C. |
Abbinamenti | Salumi e formaggi di media stagionatura. |
Denominazione | Vin de France |