Trebbiano di Toscana IGT
Fattoria AmbraAnno: 2022
Vitigni: 90% Trebbiano, 10% Vermentino
Alcol: 12.5% Vol.
Un bianco di colore giallo paglierino. Con delicati profumi fruttati e floreali. L’assaggio risulta fresco, fragrante, di medio corpo, intenso e con chiusura persistente.
Descrizione
Densità d’impianto: 3.300 ceppi/ettaro nei vecchi impianti, 5.000 viti/ettaro nei nuovi impianti Lombarda (100-150 metri s.l.m.
Proprietà a Lombarda, 85 – Carmignano Prato
Estensione totale dell’azienda 35 ettari
Estensione totale dei vigneti 24 ettari
TREBBIANO DI TOSCANA IGT
Esposizione dei vigneti Varie esposizioni, 100-150 metri s.l.m.
Tipo di suolo Arenaria, calcare alberese
Anno d’impianto dei vigneti 1975 – 1980 – 2013
Uvaggio: 90% Trebbiano, 10% Vermentino
Densità d’impianto 3.300 ceppi/ettaro nei vecchi impianti, 5.000
viti/ettaro nei nuovi impianti
Forma di allevamento viti Guyot
Biologico certificato
Vinificazione: Macerazione sulle bucce a freddo. Fermentazione
con controllo della temperatura a 16 gradi.
In acciaio
Informazioni aggiuntive
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | Bianco Toscana Igt. |
| Temperatura | 7-8° C. |
| Abbinamenti | Antipasti caldi di pesce, tartare di pesce, zuppa di pesce in bianco pesce in umid , crostacei al vapore, pesce alla griglia, formaggi stagionati ed erborinati. |
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