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Tutti i giorni rosso Igt

Antonio Camillo

11.70

Annata: 2022

Vitigno: Sangiovese 60%, Ciliegiolo 40%

 Alcol: 13%

Un frutto schietto, un sapore antico, media struttura, buona acidità, tutto in equilibrio per una beva golosa.Il vino che si vorrebbe sempre trovare in trattoria.

Descrizione

“Antonio Camillo possiede un’esperienza enologica e soprattutto viticola della Maremma con pochi eguali. […] reintrodurre in questo territorio le virtù di un vitigno di antica coltivazione come il ciliegiolo. I vini ottenuti da questa varietà continuano a rappresentare il suo punto di forza e si distinguono per uno stile ben precisoe ben leggibile, in cui lavarietà abbandona la sua rusticità e riconquista, oltre alla piacevolezza, anche tratti non privi una ritrovata originalità.”– Guida Gambero Rosso 2017

“Antonio interpreta in modo magistrale il territorio maremmano, regalando vini di grande fascino, accomunati da una matrice gustativa che privilegia sapidità e freschezza.”- Guida Slow Wine 2017

Antonio Camillo continua la sua avventura senza venir meno all’intento originario: la valorizzazione di vitigni autoctoni con l’obiettivo di nobilitarli e rendere omaggio alla terra maremmana.” -Guida Espresso Vini d’Italia 2017“.

Viti da 10 a 50 anni. Raccolta manuale; fermenta in cemento sulle bucce per 12 gg; lieviti indigeni a 24-26°C; affina in cemento. Bottiglie prodotte 15.000. Da consumare entro 2 anni.

https://teatrodelvino.it/tag/antonio-camillo/?doing_wp_cron=1663754311.5445120334625244140625

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Amatriciana, Buttera, Carbonara, Carni rosse e bianche non troppo elaborate, Salumi toscani, Vino da merenda e trattoria.

Temperatura

16°G

Denominazione

Rosso Toscana Igt

Cantina

Antonio Camillo

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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