Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes e Christian Binner AAA
Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes e Christian Binner AAA€26.00
Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes e Christian Binner AAA
Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes e Christian Binner AAAAnno: 2018
Vitigni: Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio
Alcol: 12.5% Vol.
Il Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes e Christian Binner è un vino spumante fresco, agile e croccante. Come un morso a una mela contornata da fiori bianchi, crosta di pane e mineralità. Sorso teso e dissetante, ma di grande eleganza. Berlo quando al compleanno di uno dei vostri più cari amici vi chiedono di portare la bollicina per il brindisi portate il Crémant d’Alsace de Raphael, il vino giusto per festeggiare e far scontrare i calici fino a notte fonda!
Cremant d’Alsace Extra Brut
Cremant d’Alsace Extra BrutAnno: sa.
Vitigni: 80% Pinot Bianco e Auxerrois, 20% Riesling.
Alcol: 12.5% Vol.
Giallo paglierino lucente e con tante bollicine
Profumo resco, tipico del Pinot
Sapore fresco ed elegante, dissetante con carattere
tipico dell’Auxerrois
Cremant d’Alsace Brut Chardonnay
Cremant d’Alsace Brut ChardonnayDomaine Engel
Domaine Engel Fernand è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha. in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione a Domaine Engel i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno!
L’Alsazia è una zona famosa per i vini bianchi rotondi e profumati. E’ la regione con più ore di sole di tutta la Francia grazie ai monti Vosgi, posti a ovest dell’Alsazia.
http://www.vinoedesign.it/produttore/domaine-engel/
Crémant d’Alsace SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Crémant d’Alsace SENZA SOLFITI AGGIUNTIIl rispetto del territorio è certificato, la biodinamica infatti, è parte integrante della filosofia lavorativa di questa importante e prestigiosa cantina.
Cantina
Geschickt è una famiglia di vignaioli di Ammerschwihr, nel cuore dell’Alsazia, gestita dalla terza e quarta generazione, ovvero Frédéric e e il suo giovane nipote Arnaud e la sua compagna Aurélie, in azienda da pochi anni; i nonni di Arnaud gestivano qualche ettaro ad Ammerschwihr fin dai primi del Novecento, quella del 1955 è stata la prima annata imbottigliata dalla Domaine Geschickt.
Dal 1998 decidono di convertire i 12 ettari di proprietà prima a regime biologico e subito dopo lavorano e si certificano per la biodinamica. Dall’annata 2014 riescono ad uscire con tutti i loro vini completamente naturali, ovvero non filtrati e senza l’aggiunta di solfiti, frutto di un percorso partito dal vigneto ed ottenuto dopo anni di sperimentazioni in cantina.
Caratteristica fondamentale dell’azienda è la volontà di portare sempre a termine tutte le fermentazioni (anche la malolattica): avremo quindi vini secchi, diretti, con acidità naturali e non controllate, da uve mature e quindi anche carichi. Di certo un’espressione di Alsazia e delle sue varietà per nulla modaiola.
Il Cru più famoso di Ammerschwihr è il Grand Cru Kaefferkopf, dove tutta la forza del terreno calcareo sa dare il meglio di sé dai vigneti di Riesling e Gewurztraminer, i due rè alsaziani.
L’azienda produce degli ottimi Pinot blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot noir, oltre al classico spumante Cremant d’Alsace, fatto con Pinot blanc e Chardonnay.
http://www.vininaturali.it/produttori/alsazia/geschickt/
Cremant d’Alsace Riesling Brut
Cremant d’Alsace Riesling BrutMedaglia d’Argento al Concorso nazionale de Cremant 2019
Domaine FREY SOHLER
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Nel 1709, l’arrivo della famiglia Frey in Alsazia. La famiglia Frey è discendente di un
cittadino Svizzero chiamato Frank, venuto a vivere in Alsazia dopo la guerra dei 30
anni.
Erano interessati, alle terre ed ai vantaggi che offrivano i signori dell’Alsazia al fine
di ripopolare i villaggi devastati dalla guerra.
Dall’unione in matrimonio, nel 1961, tra Marthe Frey e Charles Sohler, il domaine
acquisirà questi due nomi tutt’ora validi: Frey Sohler.
L’azienda produce grandi vini Alsaziani, tra cui i Cremant d’Alsazia.