Traminac Premium 2021
Traminac Premium 2021Regione: Hrvatsko Podunavlje •
Vigneti: Srijem •
Località : Vukovo •
Principovac è la zona più bella e importante della Slavonia orientale e la vicinanza del Danubio la rende particolarmente adatta alla produzione di vini con caratteristiche aromatiche di grande quilibrio.
Ilocki Podrumi: la cantina di Nicola il Grande di Ilok
La cantina originale di IloÄki Podrumi fu costruita attorno al 1450 sotto il castello di Ilok da Nicola il Grande, signore delle terre di Slavonia.
​​​​​​​Il castello di Ilok passò verso la fine del 1600, dopo la fine della reggenza ottomana, sotto il dominio della famiglia dei principi Odescalchi. Le prime piante di Traminer furono piantate da Livio Odescalchi nel 1710 attorno alla residenza estiva della famiglia sulla collina oggi denominata Principovac. Questa zona viticola è considerata il grand cru della Slavonia, dove fin dal 1700 viene prodotto e imbottigliato il Traminac (Roter Traminer) e il Grasevina (Riesling Italico).
Gravenina Great Vintage D.O.Principovac
Gravenina Great Vintage D.O.Principovac
Cantina originale di IloÄki Podrumi fu costruita attorno al 1450 sotto il castello di Ilok da Nicola il Grande, signore delle terre di Slavonia.
Il castello di Ilok passò verso la fine del 1600, dopo la fine della reggenza ottomana, sotto il dominio della famiglia dei principi Odescalchi. Le prime piante di Traminer furono piantate da Livio Odescalchi nel 1710 attorno alla residenza estiva della famiglia sulla collina oggi denominata Principovac. Questa zona viticola è considerata il grand cru della Slavonia, dove fin dal 1700 viene prodotto e imbottigliato il Traminac (Roter Traminer) e il Grasevina (Riesling Italico).
La coltivazione viene effettuata tradizionalmente e la vinificazione ha luogo nelle cantine di Ilok, sotto la supervisione dell’enologa Vera Zima che, originaria del luogo, ha reintrodotto l’affinamento in botte grande delle uve tradizionali del territorio. Nella cantina storica, scampate miracolosamente alle devastazioni della guerra serbo-croata, esistono ancora notevoli scorte di vecchie annate di vini dolci