Fior d’Arancio Spumante
Fior d’Arancio SpumanteAnno: 2021
Vitigni: Moscato
Alcol: 6.5% Vol.
La versione più tradizionale e conosciuta del vitigno tipico dei Colli Euganei. Il profumo è quello di questi luoghi dove l’uva moscato giallo dà origine al vino Fior d’Arancio Colli Euganei. Spumante cremoso dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, profuma subito d’uva Moscato e fiori d’arancio. Poi arrivano la pesca e il limone. In bocca è aromatico, persistente ed equilibrato, con un residuo zuccherino moderato che lo rende adatto non solo all’abbinamento con i dolci, ma anche come insolito aperitivo.
Franciacorta Brut Cuvée 22
Franciacorta Brut Cuvée 22Vitigni: Chardonnay 100%
Franciacorta che esprime le note tipiche dello Chardonnay, frutta, ananas, pesca e albicocca alle quali si uniscono profumi di mela, fiori d’acacia e frutta secca. Un vino fresco, morbido e setoso con un retrogusto che richiama le sensazioni percepite al naso.
Blanc de Blanc Brut Trento Doc. biologico
Blanc de Blanc Brut Trento Doc. biologicoAnno:sa
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, leggero sentore di lievito, versatile, elegante, per tutte le occasioni di incontro.
Gusto Delicato e ben equilibrato, fresco ed elegante. Colore paglierino scarico Profumo intenso, leggero sentore di lievito.
Spumante Rosato Brut Susumante
Spumante Rosato Brut SusumanteAnno: 2021
Vitigni: Susumaniello
Alcol: 12.5% Vol.
Il Susumante de L’Archetipo è un vino rosato spumante aromatico e fragrante. Freschissimo e succoso, è un vino versatile, ma di carattere e in grado di adattarsi a qualsiasi situazione e stagione.Il Susumante è un vino divertente da bere con gli amici, per un aperitivo leggero ricco di risate e senza troppi pensieri, oppure da usare per una cena a tutto pasto. Al mare, in montagna, in città. Dove più vi piacerà.
Brut Metodo Classico 4478 ”Nobleffervescence“
Brut Metodo Classico 4478 ”Nobleffervescence“€21.40
Brut Metodo Classico 4478 ”Nobleffervescence“
Brut Metodo Classico 4478 ”Nobleffervescence“Anno: sa.
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12.5% Vol.
Colore paglierino con tenui riflessi dorati. Perlage fine e persistente.Sentori olfattivi che si aprono con una dolce sensazione di fiori e glicine, seguono degli avvolgenti profumi di frutti rossi e bon bon inglese. Nota di pain brioche.La struttura è cremosa, sorretta da un’ottima mineralità, riprende in chiusura le piacevoli sensazioni di frutta rossa.
Franciacorta Coupè non Dosato
Franciacorta Coupè non DosatoAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero
Alcol: 12.5% Vol.
Emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut€13.70
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante BrutAnno: 2021
Vitigni: Glera
Alcol: 11.50% Vol.
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdeggianti. Fruttato, con ricordi di pera e fiori bianchi dei campi. Gusto armonioso, di buon corpo e persistente nel tempo.
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry€13.70
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra DryAnno: 2021
Vitigni: Glera
Alcol:11.4% Vol.
Vista Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi. Olfatto Profumi di mela gialla matura e pesca, floreale con sentori di rosa e glicine, fiori di campo Gusto Armonico, vellutato, di buon corpo lungo e persistente
Gassa d’Amante Frizzante Ancestrale IGP. T.S. Biologico 2021
Gassa d’Amante Frizzante Ancestrale IGP. T.S. Biologico 2021€16.80
Gassa d’Amante Frizzante Ancestrale IGP. T.S. Biologico 2021
Gassa d’Amante Frizzante Ancestrale IGP. T.S. Biologico 2021Anno: 2021
Vitigni: Grillo 100%
Alcol:
Blauwal Cuvée Extra Brut Trento DOC MAGNUM
Blauwal Cuvée Extra Brut Trento DOC MAGNUMAnno: sa.
Vigneti: Chardonnay 100%
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino, con bollicine fini e persistenti. L’impatto è elegante e deciso al naso, con sentori di lievito e frutta, lungo e setoso il finale.
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.022 MAGNUM
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.022 MAGNUM€133.30
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.022 MAGNUM
Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N.022 MAGNUMAnno: sa.
Vitigni: Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%
Cuvée: 80% vini proveniente dai cru storici e 20% vino di riserva
Alcol: 12.5% Vol.
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.
In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele…
Naturalmente frizzante Vino Biologico Bianco Frizzante
Naturalmente frizzante Vino Biologico Bianco Frizzante€14.00
Naturalmente frizzante Vino Biologico Bianco Frizzante
Naturalmente frizzante Vino Biologico Bianco FrizzanteAnno: sa.
Vitigno: Glera.
Alcol: 10.5% Vol.
Il Naturalmentefrizzante Bianco è un vino di color giallo paglierino, accompagnato da una bollicina sottile e persistente. Il ventaglio olfattivo è variegato e si espande in sentori floreali e fruttati, note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza, struttura e longevità.
Rosè Prosecco Doc. Millesimato 2021
Rosè Prosecco Doc. Millesimato 2021Anno: 2021
Vitigno: Glera e Pinot Nero
Alcol: 11.5% Vol.
Questo Prosecco Rosé, fragrante e delicato è il frutto di una selezione delle migliori uve provenienti da particelle situate in provincia di Treviso. L’uva Glera proviene dalla zona nord della provincia di Treviso, mentre le uve di Pinot Nero provengono dalle zone più ricche di scheletro calcareo, per assicurare una buona struttura al vino. Ha un bel colore rosa tenue, luminoso e brillante, con spuma abbondante ed evanescente, indice di una vendemmia curata e selezionata. Il bouquet è ampio e fruttato con sentori di ciliegia, lampone e fragolina di bosco. Il palato è fruttato e delicato con una buona acidità che sostiene una struttura armonica ed elegante.
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG€18.30
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Difetto Perfetto “Sui Lieviti” Brut Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGAnno: 2019
Vitigni: Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G “Sui lieviti” Brut Nature con una versatilità di godimento tra una bollicina croccante, e una morbida e cremosa sensazione in bocca. La presenza dei lieviti naturali sul fondo della bottiglia conferisce al vino longevità e struttura.
Questo Valdobbiadene Prosecco Docg sui lieviti è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente dell’uomo si sostituiscono alla tecnologia. Le uve provenienti da piante vecchie di alta collina conferiscono al vino una leggera sensazione minerale. Il vino viene ottenuto attraverso una rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico ma senza sboccatura. Il lievito naturale presente è indice di genuinità e salubrità.
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò€23.60
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò
Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di FarròAnno: 2021
Vitigni: Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera
Alcol: 11% Vol.
Perlage elegante dalla spuma cremosa. L’altitudine conferisce all’olfatto sentori floreali e al gusto
un’acidità pronunciata che rende il 1-ino teso e verticale.
Le uve di questo particolare vigneto che si trova a Farrò di Follina, vengono selezionate e vinificate separate. Questa zona ha un terreno argilloso e si sviluppa tra i 270 e i 310 metri di altezza. La particella 232 si presenta come un Extra Brut che va contro la tendenza degli stili classici con cui viene tradizionalmente prodotto il Prosecco Superiore DOCG. La sua ribellione è stata premiata e la sua onestà racconta l’identità del territorio.
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua€23.60
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua
Particella 181 Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di RuaAnno: 2021
Vitigni: 100% Glera.
Alcol: 11% Vol.
Perlage elegante dalla spuma cremosa. Sensazione di frutta matura con note minerale e floreali. Il terreno ricco in ferro conferisce al palato sapidità e persistenza.
La Particella 181 racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi.
Extra Brut Metodo Classico
Extra Brut Metodo ClassicoAnno: sa.
Vitigni:Pinot nero e Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
La lenta rifermentazione in bottiglia e la scelta di non aggiungere sciroppo di dosaggio danno vita a un vino di sicura freschezza, con aroma elegante che riporta ai lieviti e alla nocciola, con una gradevolissima vena acida che rende questo spumante adatto non solo come aperitivo ma come gradevole compagno di tanti piatti, sicuramente di pesce ma anche di salumi, flan di verdure e carni bianche.
Brut Nature
Brut NatureUno spumante Brut Nature che esprime le caratteristiche di questo luogo in delicati note floreali e fruttate, che si declinano al palato in sensazioni fresche e minerali.
Blauwal Cuvée Extra Brut Trento DOC
Blauwal Cuvée Extra Brut Trento DOCAnno: sa.
Vigneti: Chardonnay 100%
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino ,con bollicine fini e persistenti. L’impatto è elegante e deciso al naso, con sentori di lievito e frutta, lungo e setoso il finale.
Salvàdek Extra Brut Millesimato Franciacorta Docg 2016
Salvàdek Extra Brut Millesimato Franciacorta Docg 2016 Salvàdek Extra Brut Millesimato Franciacorta Docg 2016
Salvàdek Extra Brut Millesimato Franciacorta Docg 2016- Annata: 2011
- Vitigni: Chardonnay 95% , vino di riserva 5 %
- Alcol: 12.5%
Franciacorta mordace e di forte personalità. Colore giallo paglierino. Al naso è intenso complesso con un ventaglio di profumi aperti di pasticceria (torrone, burro, caramella, pralina) e bergamotto. A seguire note di miele, frutta secca e moka. Chiusura con finale lungo che richiama il tabacco secco, il tè ed il tiglio. In bocca ha una bella struttura con bilanciata sapidità e freschezza, rotondo sapido e di grande persistenza.