Bricco Colma DOC
Bricco Colma DOCAnnata: 2012
Vitigni: Albarossa 100%
Alcol: 13.5 % Vol.
Si presenta di un colore rosso rubino profondo con riflessi viola. Al naso spicca per sensazioni di amarena, spezie e note di grafite. Al palato è avvolgente: eleganza, potenza e complessità sono ben bilanciate dalla freschezza tipica del vitigno
Barolo Vigna del Gris Docg
Barolo Vigna del Gris DocgAnnata: 2016
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14.5 % Vol.
Il colore è rosso granato con riflessi arancioni. Il bouquet caratteristico, gentile, elegante, etereo, che ricorda la frutta rossa e le spezie, il sapore asciutto, pieno, robusto, austero, vellutato ed armonico. E’ più vicino alla tipologia dei Baroli cosiddetti gentili ed eleganti. Si consiglia di sturare la bottiglia tre o quattro ore prima.
Barolo Serralunga Docg
Barolo Serralunga DocgAnnata: 2019-2020
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14 % Vol.
Il vino si presenta di colore rosso granato brillante, ricorda gusti di fragola,ciliegia, melograno, rosa. Al gusto tanta energia con un ingresso potente e tannini precisi e puntuali.
Barolo Prunotto Docg
Barolo Prunotto DocgAnno: 2016
Si presenta di un colore rosso granato. Al naso è complesso ed ampio con piacevoli sensazioni di viola e sottobosco. Al naso è pieno, molto ben equilibrato e tannini vellutati.
Barolo Magnum Docg
Barolo Magnum DocgAnnata: 2019
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14.5 % Vol.
Colore rosso granato, il profumo elegante esalta le note fruttate persistenti,speziate, balsamiche e minerali. Al palato il sapore è pieno ed importante.
Barolo Francia DOCG 2017
Barolo Francia DOCG 2017Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 15 % Vol.
Calice rosso granato, di grandiosa luminosità. Il naso si esprime su un bouquet elegante di fiori rosa e bianchi, di liquirizia e tabacco, con dolci rimandi di frutti di bosco. Bocca armonica, delicata, rivela uno spessore incredibile e persistenza infinita. Finezza, rigore e precisione.
Barolo Dagromis DOCG 2017-2020
Barolo Dagromis DOCG 2017-2020Annata: 2017-2020
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14 % Vol.
Espressione di due grandi terroir di Barolo, La Morra e Serralunga, Dagromis accompagna sentori di piccoli frutti rossi e intense note floreali e balsamiche; al palato svela una struttura solida. Notevole il potenziale di invecchiamento. Prima annata prodotta 1998.
Barbera Langhe Casaret
Barbera Langhe CasaretAnnata: 2021
Vitigni: Barbera
Alcol: 14.5 % Vol.
Di notevole forza gustativa, è accompagnata da “spina dorsale” di freschezza, che garantisce una gradevolissima e armonica beva. Il passaggio in botti di rovere arrotonda il palato e dona un gradevole equilibrio tannico. Armonica fin da giovane, può maturare per qualche anno in bottiglia.
Barbera d’Asti Montebruna DOCG
Barbera d’Asti Montebruna DOCGAnno: 2019
Vitigni: Barbera
Alcol: 14 % Vol.
Colore rosso rubino violaceo. Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità.
Barbera d’Asti Mongovone
Barbera d’Asti MongovoneAnno: 2022
Vitigni: Barbera
Alcol: 15.5 % Vol.
Un rosso fresco e fruttato, ottenuto dai migliori grappoli dal vigneto Mongovone con più di 80 anni di età. Al naso è caratterizzato dalla frutta rossa. Il gusto è ricco, fresco e strutturato. Vino capace di una lunghissima vita.
Barbera d’Alba Vignota DOC
Barbera d’Alba Vignota DOCAnno: 2018
Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento, il bouquet vinoso, intenso e delicato, il sapore asciutto, pieno ed armonico.
Barbaresco Socrè
Barbaresco SocrèAnno: 2016
È un vino di classe, di grande eleganza, con struttura importante e fitta trama tannica.
Di colore rosso granato, mai troppo intenso. Con gli anni tende ad un colore aranciato o mattonato.
Profumi intensi ed eleganti di viola e confettura di ciliegie con note balsamiche e mentolate.
Ha un ottimo potenziale di invecchiamento (15-20 anni).
Barbaresco DOCG
Barbaresco DOCGAnno: 2017
Grande colore rosso granato con riflessi brillanti. Al palato si avverte aroma molto delicato di fiori appassiti, ben bilanciato dalle note di legno. In bocca è pieno, armonico, elegante, di grande struttura e con un finale piacevolmente tannico. Molto strutturato allo stesso tempo, raggiunge l’equilibrio ad un livello molto alto, con grandissima personalità.
Nebbiolo
Nebbiolo Nebbiolo
NebbioloChiara diventò, dalla fne degli anni ‘80, una delle prime donne produttrici di Barolo. Dal 2010, a Chiara, si è unito il fratello Giorgio che condivide con lei la grande passione per il lavoro in vigna e in cantina. Il lavoro sulle viti, rigorosamente manuale, è svolto con estrema cura e rispetto dell’ambiente, seguendo i dettami della coltivazione biologica per la quale l’azienda è certifcata dalla vendemmia 2014. La produzione è molto limitata (circa 40.000 bottiglie annue), provenienti da uve di
produzione diretta.
Barbaresco Prunotto
Barbaresco PrunottoEra il 1904, quando a Serralunga d’Alba venne fondata la cantina sociale “Ai Vini delle Langhe” la quale, però, dopo poco meno di vent’anni iniziò ad avere seri problemi di bilancio e fu messa in liquidazione. Nel 1922, Alfredo Prunotto scelse di rilevare la società , dandole nel contempo il proprio nome. Da allora, annata dopo annata, il successo è stato ininterrotto, e la cantina Prunotto ha iniziato a esportare vini in tutto il mondo. Nel 1954, lo stesso Alfredo Prunotto decise di cedere l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla, che a sua volta, quarant’anni più tardi, nel 1994, scelse di vendere la cantina alla famiglia dei Marchesi Antinori.
Attualmente, la tenuta Prunotto possiede in totale circa cinquanta ettari vitati, ripartiti tra alcune delle migliori zone vinicole piemontesi. Potendo contare sulle più moderne tecnologie enologiche, l’impresa vitivinicola propone un’importante gamma di etichette, suddivise tra la linea classica e la linea delle selezioni, quest’ultima creata per esaltare i singoli cru. Dal Barolo al Barbaresco, passando per il Grignolino, il Roero e il Moscato d’Asti, si arriva alla Barbera e al Dolcetto: è così che, contraddistinti da uno dei nomi piemontesi più pregiati e rinomati enologicamente parlando, i vini Prunotto ormai da anni si fanno celebri interpreti di alcune delle denominazioni più prestigiose, dimostrandosi profondamente eleganti e oltremodo raffinati.
Perché ci piace
Rosso ZEROSOLFITI
Rosso ZEROSOLFITIRadicalmente innovativo, Zerosolfiti è frutto di un lavoro maniacale sulla qualità delle uve e i processi di vinificazione. Non solo «zero solfiti aggiunti», ma minimi trattamenti in vigna, nonché un energico lavaggio delle uve prima della pigiatura al fine di eliminare ogni residuo solforoso.
Vigneto di produzione:Monforte d’Alba e Dogliani
Età media dei vigneti:21 anni
Primo anno di produzione:2007
Marziano Abbona
“La storia della cantina Abbona nasce da coraggio e fatica, da passione e tradizione, da territorio e qualità . Nel cuore della DOCG Dogliani, da sempre a conduzione strettamente familiare, l’azienda Marziano Abbona è stata tra le prime a credere nella potenzialità e nell’eccellenza del dolcetto, varietà vitata che, di più tra le altre, ha regalato soddisfazioni e riconoscimenti alla cantina stessa. Gestita attualmente dalla quarta generazione, l’impresa vitivinicola dispone di oltre cinquanta ettari vitati, in cui trovano spazio, oltre al dolcetto, uve di nebbiolo, barbera, favorita, arneis e viognier, coltivate seguendo norme sostenibili e rispettose dell’ambiente e dell’ecosistema, ma soprattutto condotte ricalcando il metodo francese di classificazione degli appezzamenti, per cui ogni singola parcella viene esaltata nella sua qualitativa peculiarità . Arrivano quindi in cantina grappoli schietti e pregiati, che sono interpretati sfruttando le migliori tecnologie in fase di vinificazione, applicate sempre nel rispetto massimo di tipicità e terroir di provenienza. Vengono prodotte in questa maniera etichette espressive, profonde ed eleganti, caratterizzate da uno stile ormai inconfondibile, che affonda le proprie radici in antiche e lontane tradizioni.
Roero Riserva Trinità D.O.C.G.
Roero Riserva Trinità D.O.C.G.Dal Roero la nostra storia è la nostra filosofia
La nostra cantina inizia la sua produzione negli anni ’50 sotto la guida di Giuseppe Damonte. Guseppe era un sognatore, amava la sua terra, e capì che il Roero aveva un grande potenziale. Oggi sono alla guida di Malvirà i figli di Giuseppe: Massimo e Roberto, che dal loro padre hanno ereditato lo stesso sogno e la stessa passione.
Nel tempo l’azienda è cresciuta e ha conquistato nuovi mercati, ma la sua conduzione rimane famigliare; Massimo si occupa dei vigneti e Roberto della cantina.
Giacomo, figlio di Roberto e Patrizia, ha terminato la Scuola Enologica di Alba e muove i primi passi nell’azienda di famiglia; mentre i figli di Massimo e Federica: Lucia, Francesco e Pietro, frequentano ancora la scuola dell’obbligo.
I vigneti
L’area del Roero prende il suo fascino dalla varietà e ricchezza di storia del suo suolo e della sua terra. Il distretto è di 350 km e contiene 23 comuni e frazioni. Il Nome Roero deriva dalla Famiglia Conti Roero, che visse in quest’area nel 14° secolo, ma l’identità della terra cominciò nel 1000 a.C. Più di un milione di anni fa la zona del “Roero” era completamente sommersa dalle acque del Mare, per questo motivo il terreno è molto sabbioso e calcareo, infatti è molto comune trovare fossili e conchiglie nel terreno dei Vigneti.
Noi siamo molto orgogliosi dei nostri vigneti e cerchiamo di prestare loro la massima attenzione e cura attuando la coltivazione della vigna rispettando il suolo che ci hanno tramandato i nostri antenati.
Vigneto Trinità
Nebbiolo, Arneis, Favorita, Chardonnay ed una piccola parte di Barbera sono coltivati in questo vigneto. In particolare il Nebbiolo è stato impiantato sulla sommità (surì) della collina e l’Arneis nella fascia intermedia. Il terreno, acquistato dalla famiglia Damonte nel 1986, è per la maggior parte composto da stratificazioni di sabbie ed argilla, misura 14 ettari, è orientato a sud – sud/ovest e prende il nome dalla piccola cappella dedicata alla SS. Trinità . Dalle uve Arneis otteniamo il vino bianco Arneis Trinità e dalle uve Nebbiolo il rosso Roero Riserva Trinità . Nell’ampio anfiteatro formato dal vigneto si concentrano le attività della famiglia Damonte: la cantina, l’agriturismo Villa Tiboldi con il suo ristorante .
Varietà di Uva: 100% Nebbiolo
Vigneto: Trinità
Tipo di Terreno: argilloso calcareo, tendente al sabbioso
Carema Lasu Vino Rosso
Carema Lasu Vino Rosso“Questo nuovo arrivato, che Federico e Debora hanno creato dopo essere andati a recuperare con certosina minuzia pezzi di vigneto arrampicati tra sassi poderosi, non si puoÌ€, ancora, chiamare Carema, essendo stato vinificato fuori dal comune, ma lo saraÌ€ dall’annata 2017. Il Kraema affonda peroÌ€ nella storia e nel “gusto” di questa denominazione in maniera naturale: eÌ€ asciutto, rigoroso, ma se lo lasci parlare, ti lancia le sue faville minerali. Tempo e bottiglia lavoreranno di cesello, il presente eÌ€ fatto di forza, sapore, nobiltaÌ€ inconfondibile.” – Luca Santini
“Deborah e Federico sono due ragazzi che da pochissimo hanno iniziato a produrre vino, infatti devono ancora completare la naturale evoluzione di un’azienda, appoggiandosi a Christoph Künzli di Le Piane per imbottigliare il loro Kraema, un nebbiolo che nasce da un piccolo appezzamento e guarda al comune di Carema (il nome gioca proprio su questo), ma fino al 2016 saraÌ€ etichettato come VdT.[…] Questi giovani vignaioli, quindi, aprono un nuovo spiraglio, una luce che inizia giaÌ€ a splendere, grazie a questo piccolo ma preziosissimo vino di montagna” – Roberto Giuliani, Lavinium, ottobre 2018
Se siete curiosi, vi invito a leggere l’articolo proposto da questo sito.
https://teatrodelvino.it/web/wp-content/uploads/2020/02/Viniplus-Sett-2019-Carema.pdf
oppure:
https://teatrodelvino.it/2020/09/la-riscossa-di-carema-muraje-wine-inside/
Carema
CaremaBottiglia assolutamente consigliata a chi ama il nebbiolo nordpiemontese e pensa che “tradizione” e “tipicità ” siano parole vuote, se non calate in un concreto spazio-tempo di eretiche ortodossie.
Questo nuovo arrivato, che Federico e Debora hanno creato dopo essere andati a recuperare con certosina minuzia pezzi di vigneto arrampicati tra sassi poderosi, non si puoÌ€, ancora, chiamare Carema, essendo stato vinificato fuori dal comune, ma lo saraÌ€ dall’annata 2017. Il Kraema affonda peroÌ€ nella storia e nel “gusto” di questa denominazione in maniera naturale: eÌ€ asciutto, rigoroso, ma se lo lasci parlare, ti lancia le sue faville minerali. Tempo e bottiglia lavoreranno di cesello, il presente eÌ€ fatto di forza, sapore, nobiltaÌ€ inconfondibile.” – Luca Santini
“Deborah e Federico sono due ragazzi che da pochissimo hanno iniziato a produrre vino, infatti devono ancora completare la naturale evoluzione di un’azienda, appoggiandosi a Christoph Künzli di Le Piane per imbottigliare il loro Kraema, un nebbiolo che nasce da un piccolo appezzamento e guarda al comune di Carema (il nome gioca proprio su questo), ma fino al 2016 saraÌ€ etichettato come VdT.[…] Questi giovani vignaioli, quindi, aprono un nuovo spiraglio, una luce che inizia giaÌ€ a splendere, grazie a questo piccolo ma preziosissimo vino di montagna” – Roberto Giuliani, Lavinium, ottobre 2018
Dolcetto d’Alba DOC Aldo 2022
Dolcetto d’Alba DOC Aldo 2022Annata: 2022
Vitigno: Dolcetto
Alcol: 12,5 % Vol.
Rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso e fragrante con sentori di fruttato in cui riconoscere prugna e ciliegia. Caratteristico sapore secco e asciutto, delicatamente amarognolo.