Dettaglio prodotto

Champagne Extra Brut – Grand Cru

Benoit Beaufort

Champagne BENOIT BEAUFORT- Prezzo di partenza €48.90

In seguito al ritiro dei genitori, Claude Beaufort ha ripreso la conduzione familiare dell’azienda con sua moglie, arrivando così alla sesta generazione di viticoltori. Coltivano 4 ettari di vigna situati nel comune Grand Cru 100% di Ambonnay. Ambonnay è un piccolo paese di mille abitanti situato nella Montagna di Reims e fa parte dei 17 comuni classificati Grand Cru 100% sui 312 comuni che compongono la Champagne. Questo produttore si classifica RC (Recoltant Cooperative) perché, avendo un’azienda molto piccola, non potrebbe permettersi di acquistare macchinari all’avanguardia e per questo motivo si appoggia alla Cooperativa di Ambonnay per vinificare, dove è anche l’amministratore.

COD: 901049474a4b Categorie: ,

Descrizione

Colore oro paglierino, spuma e bollicine fini e persistenti. Profumo fresco e frutti di bosco attacco al palato franco e diretto. finitura chiara BOTTIGLIE PRODOTTE
1.000 all’anno (previsione)

 

VENDEMMIA 75 % Pinot Nero 25 % Chardonnay Base vendemmia 2015, 25 % de vins de réserves. Fermentazione malolattica svolta
36 mesi sui lieviti
DOSAGGIO:2 g/l

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

6/8 °C

Produttore

Grado alcolico %

12.5% vol.

CHIUSO Martedì 27 febbraio
CHIUSO Martedì 27 febbraio
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