Trento Doc. Brut Nature
Pedrotti Spumanti S.a.S.€25.90
Anno: sa.
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
Colore brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage molto fine, numeroso e persistente.
Profumo intenso al naso e di qualità fine; fresco floreale e fruttato.
Sapore secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido, dotato di buona mineralità. Equilibrato, intenso e persistente.
Description
Un marchio storico dell’enologia trentina. Nel 1928 l’azienda passa di mano al figlio Italo, che spinto da una grande passione nell’esprimere il potenziale del territorio trentino, continua la tradizione perseguendo una ricerca costante della qualità nella produzione del vino. La stessa ricerca di qualità e miglioramento si tramanda alla terza generazione con il figlio Paolo, che dopo aver terminato gli studi in enologia si dedica completamente alla produzione vinicola prima e spumantistica poi. Oggi sono due sorelle, Donatella e Chiara, a seguire con passione e determinazione l’evoluzione dell’azienda di famiglia focalizzata sulla produzione di spumanti a metodo classico Trentodoc quale miglior espressione del territorio altamente vocato alla produzione spumantistica.
Pedrotti Nature racchiude in se l’essenza delle montagne trentine. Senza alcuna aggiunta di dosage, esprime in totale purezza le qualità di un territorio naturalmente vocato alla produzione di spumante Metodo Classico Trento Doc. Le uve Chardonnay che lo compongono ne fanno un prodotto elegante.
Zuccheri: 1,5 gr./lt
Lavorazione: Metodo classico Trento Doc, maturazione sui lieviti minimo 30-32 mesi.
ABBINAMENTI: Eccellente come aperitivo o per accompagnare piatti delicati a base di verdure, pesce fresco, crudità di mare, o pietanze più sostanziose, come una panna cotta salata.
Additional information
| Produttore | |
|---|---|
| Temperatura | 7-8° C. |
| Denominazione | Trento Doc. |
| Abbinamenti | antipasti di pesce o verdure, Aperitivi, pesce crudo, Piatti a base di verdure |
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