SOTTOSOPRA | la nuova linea di vini firmata Massimo Piccin.
Per accompagnare Le Secche e Bianconiglio, i due ansonaco dell’Isola del Giglio che già vi abbiamo fatto conoscere e apprezzare, nasce la nuova linea Sottosopra: una raccolta di piccole produzioni, nata da sperimentazioni e tanta curiosità.
La felicità, come un vino pregiato, deve essere assaporata sorso a sorso. Ludwig Feuerbach
Ogni annata avrà un’altra referenza di vino bianco: per il 2019 un Riesling (prodotto a Podere Sapaio, ma con uve acquistate) per il 2020 un Viognier.
Poi vi sono gli esperimenti rossi, una selezione di barriques o un solo tonneaux di una singola varietà. Abbiamo il Merlot, il Carmenere, il Petit verdot e il Cabernet franc; tutte uve provenienti dalle vigne di Podere Sapaio con un’etichetta comune. Ciò che li differenzierà sarà solo il nome, che andrà a identificarne la varietà”.
Piccole produzioni per una grande selezione.
Venite a conoscere i vini Sottosopra a Vetrina Sapaio e buona degustazione.