Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut€12.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Matilde Spumante BrutAnno: 2023
Vitigni: Glera
Alcol: 11.50% Vol.
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdeggianti. Fruttato, con ricordi di pera e fiori bianchi dei campi. Gusto armonioso, di buon corpo e persistente nel tempo.
Chianti Classico Monrosso 2020
Chianti Classico Monrosso 2020Anno: 2020
Vitigni: 90% Sangiovese – 10% Colorino e Canaiolo
Alcol: 14% Vol.
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry€12.00
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra Dry
Valdobiadene Prosecco DOCG. Matilde Spumante Extra DryAnno: 2023
Vitigni: Glera
Alcol:11.4% Vol.
Vista Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi. Olfatto Profumi di mela gialla matura e pesca, floreale con sentori di rosa e glicine, fiori di campo;
Gusto Armonico, vellutato, di buon corpo lungo e persistente
Almerita Brut
Almerita BrutAnno: 2020
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12% Vol.
Colore giallo dorato.
Olfatto: Crosta di pane, lieviti, frutta matura, ananas.
Gusto: Ricco, fragrante, fruttato.
Retrogusto: Morbido, cremoso, delicato, nel complesso armonico ed equilibrato,persistente e piacevole
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 Coffret
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 Coffret€49.00
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 Coffret
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 CoffretGiallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note decisamente agrumate che nel giro di pochi istanti lasciano spazio a sentori di frutta a polpa gialla, quasi in confettura, e di crosta di pane. Una traccia candita apre ad un assaggio solare, profondo e lunghissimo. Tracce di mandorla ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.
Franciacorta Riserva
Franciacorta RiservaAnnata: 2016
Vitigno: Chardonnay
Alcol: 12,5 % Vol.
Eccezionale l’equilibrio al palato tra l’effervescenza cremosa e la verticalità fresco-sapida, con una eccezionale persistenza.
Merlot Nero Assolutamente
Merlot Nero AssolutamenteAnno: 2013
Vitigni: 100% Merlot
Alcol: 15 % Vol.
Il Nero Assolutamente Merlot Veneto IGT Cantina di Castelnuovo rappresenta quindi non solo un eccellente esempio di Merlot italiano, ma anche un simbolo della passione e della maestria enologica che caratterizzano la regione del Veneto. La sua complessità, eleganza e versatilità lo rendono un’etichetta imperdibile per chiunque desideri esplorare le profondità dei vini rossi italiani, offrendo un’esperienza di degustazione memorabile e appagante.
Ferrari Perlè Vendemmia 2018
Ferrari Perlè Vendemmia 2018Anno: 2017
Vitigno: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
COLORE E PERLAGE: Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.
PROFUMO: Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.
GUSTO: Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Malbec
MalbecVitigno: Merlot
Anno: 2020
Alcol: 13,5%
Abbinamenti:da abbinare a carni arrosto e alla griglia, selvaggina in umido, formaggi stagionati.
Questa versione di Malbec fresca e giovane, non affinata in legno, vuole far apprezzare un lato meno conosciuto di questa varietà che è capace di offrire un vino ricco di sentori di frutta rossa ma con una delicata nota speziata.
Springo Black Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Extra Brut
Springo Black Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Extra Brut€14.50
Springo Black Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Extra Brut
Springo Black Conegliano Prosecco Superiore DOCG Rive di Rua Extra BrutVARIETÀ DELLE UVE
Glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Collina di Rua di S. Pietro di Feletto
Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi
piatti leggeri, minestre e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.
Servire a 6-8 °C.
Cloudy Bay Sauvignon Blan 2024
Cloudy Bay Sauvignon Blan 2024Anno: 2024
Vitigno: Sauvignon Blanc
Alcol: 13% Vol.
Abbinamenti: Servire con ceviche, curry verde tailandese, piatti con pomodoro e formaggio di capra.
Montepulciano d’Abruzzo Filì
Montepulciano d’Abruzzo FilìAnno: 2015
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo
Alcol: 14% Vol.
Rosato Winkler
Rosato WinklerIl rosato Winkler è prodotto a partire da uve di Pinot Nero raccolte a mano, provenienti da un vigneto collinare del Comune di Cappella Maggiore. Il terreno misto argilloso, povero e poco profondo, unitamente all’esposizione ottimale, hanno consentito un perfetto acclimatamento a questo vitigno internazionale, rendendo le uve espressione del terroir.
Vitigno: Pinot nero
Alcol:12,5 % Vol
Abbinamenti: · Vinificato in rosato e in purezza (Pinot Nero) prende il nome di Cruasè. Consigliato come aperitivo, si abbina bene anche ad antipasti a base di uova e pesce. aperitivo
Robbione
RobbioneDenominazione: Serrapetrona DOC
Vitigni: Vernaccia Nera
Vigna: Piccola, Colli
Allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 38 hl
Vendemmia: manuale, metà ottobre, diradamento estivo
Vinificazione: appassimento naturale di parte delle uve (+60%) per 2 mesi, diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni per 15 giorni a 24-26 °C
Maturazione e affinamento: 24 mesi in acciaio, 36 mesi in rovere da 25 hl e parte in barrique, 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica media: 15% vol.
Produzione media: (media ) 13.000 bottiglie
Caratteristiche: rosso rubino con riflessi granato. Elegante e complesso con frutta sottospirito con sentori di prugna e amarene, fiori appassiti, finale speziato di tabacco e cacao. Avvolgente e vellutato, di elevata eleganza e persistenza
Suggerimento: selvaggina, cacciagione a pelo, brasati e stufati, tartufo bianco, polenta e ossobuco
Servizio: 18 °C in ballon. Aprire la bottiglia almeno 1 h prima del servizio o usare un decanter.