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Barbera La Monella

Braida

10.60

Il padre di Giacomo Bologna selezionava in cantina la botte di Barbera piu’ ribelle ed esuberante, la chiamava “La Monella” e si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare.

Esaurito

COD: 49541ad7747f Categorie: ,

Descrizione

Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.

 

FERMENTAZIONE:fermentazione-macerazione sulle bucce per 10 giorni.
MATURAZIONE:affinamento per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

8 -12 °C in primavera estate, 18°C in autunno inverno

Produttore

Grado alcolico %

14% Vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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