Milleponche Rosso
Milleponche RossoAnnata: 2020
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot
Alcol: 14 % Vol.
Rosso rubino carico il colore. Si distingue al naso per merito degli inconfondibili toni erbacei varietali, che si uniscono a sentori di frutta a bacca rossa. Al sorso risulta di corpo, pieno ed equilibrato. Buona la persistenza.
Rosso Riserva Collio DOC – Cjarandon
Rosso Riserva Collio DOC – CjarandonVITIGNO: Merlot (60%), Cabernet sauvignon (30%), Cabernet Franc (10%)
14%vol
VINIFICAZIONE: L’uva è stata raccolta manualmente nella prima decade di ottobre. La fermentazione e la macerazione avviene per 18-20 giorni in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 25-28°C controllata da un impianto di condizionamento termico automatico. Dopo la fermentazione malolattica, il vino staziona in piccole botti di rovere per 20 mesi, poi, 8 mesi in bottiglia. Le bottiglie prodotte sono 6.000.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è rosso rubino intenso, dopo il quarto anno d’invecchiamento compaiono dei riflessi granati. Al naso sprigiona un profumo carico di intensi sentori di frutta a bacca rossa incorniciata dalle spezie che evolve e diventa via via più complesso con l’invecchiamento. La potenza della prova olfattiva viene confermata in bocca dove troviamo un gusto pieno e rotondo, vino caldo sostenuto da un’equilibrata acidità che lascia un retrogusto intenso e persistente. E’ adatto all’invecchiamento.
ABBINAMENTO: Accompagna splendidamente i secondi saporiti, le carni in intingolo, la selvaggina, le ricette della tradizione e i formaggi ad avanzata stagionatura.
SERVIZIO: Servire a 12°C
Merlot Vistorta
Merlot VistortaAnno: 2013
Vitigni: 100% Merlot da agricoltura biologica
Alcol: 13 % Vol.
Un merlot di un bel colore, rosso eclatante, pieno di luce e vivacità . Il profumo è pieno di fascino e personalità . Vi si mescolano con molta complessità aromi di frutti rossi e di sottobosco. Al palato il gusto e schietto, con tannini ben presenti che conferiscono all’insieme un’armonia piena di promesse. Questo vino si sprime con sintonia l’esperienza dell’uomo, la nobiltà del vitigno e l’espressione di un “terroir” d’eccezione.
Collio Rosso
Collio RossoAnnata: 2020
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot
Alcol: 14 % Vol.
Rosso rubino carico il colore. Si distingue al naso per merito degli inconfondibili toni erbacei varietali, che si uniscono a sentori di frutta a bacca rossa. Al sorso risulta di corpo, pieno ed equilibrato. Buona la persistenza.
Cabernet Franc DOC
Cabernet Franc DOCAnnata: 20120
Un grande rosso classico che conquista con la sua intensità.
COLORE: Rosso rubino intenso e brillante
PROFUMO: Delicate sfumature di frutta rossa fanno da eco ai toni erbacei tipici del vitigno. Ricordi di melograno, rose, more e ribes
SAPORE: Bocca fresca e grintosa, dalla certa forza tannica. Chiude tra sentori di rose e resine
balsamiche
Rosso Breg
Rosso BregAnno: 2009*
Vitigni: Pignolo
Alcol: 13.5% Vol.
Rosso rubino scuro, tendente al granato. Al naso esprime note molto belle di frutta in confettura, quasi solo spirito, di ciliegia e di prugna, di muschio e di sottobosco. Al palato è ricco, elegante, caratterizzato da una certa freschezza e da una trama tannica ben bilanciata. Chiude con un finale di impeccabile persistenza, sul frutto
Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Refosco dal Peduncolo Rosso 2020Anno: 2020
Vigneti: Refosco
Alcol: 14.5% Vol.
Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo. Al naso intenso e gradevole con netto sentore di mora e lampone selvatico, leggermente erbaceo. In bocca sapido e leggermente tannico, di corpo amarognolo con un persistente retrogusto. Si presta anche ad un invecchiamento di 2-3 anni.
Russiz Superiore Collio Cabernet Franc
Russiz Superiore Collio Cabernet FrancAnno: 2021
Vitigno: Cabernet Franc
Alcol: 13.5% Vol.
Colore rosso rubino vivido. Profumo intenso ed elegante, in cui si fondono sensazioni fruttate e vegetali. Il ventaglio olfattivo spazia dalla frutta a bacca rossa come l’amarena, la mora e il ribes nero, al vegetale del peperone. Gusto ricco, ampio e piacevole con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Schioppettino di Prepotto DOC
Schioppettino di Prepotto DOCAnno: 2019
Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo e dal caratteristico sentore di pepe nero, con intense e penetranti note di sottobosco, tra cui spiccano la mora e il lampone. Lievemente tannico e con una notevole intensità di profumi.
Schioppettino di Prepotto
Schioppettino di PrepottoAnno: 2022
Vitigno: 100% Schioppettino; VIGNETO: inerbito, non irrigato. Coltivazione a Guyot
Alcol: 14% Vol.
METODO DI PRODUZIONE: Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura, e fermentazione per circa 18 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con frequenti rimontaggi.
AFFINAMENTO: in botti di rovere da 500Lt per 24 mesi circa.
ABBINAMENTI: Lo Schioppettino è perfetto per abbinare piatti di carne dai sapore decisi e forti: carne di selvaggina (in particolare fagiano e quaglia) e contorni come patate al forno, fritti e bolliti.
Grazie alla versatilità dei suoi sapori questo vino riesce ad essere perfettamente compatibile anche in abbinamento con un pasto più informale: un aperitivo costituito da formaggi stagionati, salumi (sia crudi che cotti), e ancora taralli, patatine e salatini, lo Schioppettino riesce a risaltare molto bene i gusti salati e decisi.
Molto gradevole anche da gustare da solo dopo i pasti, come un vino da meditazione in modo da poter assaporare al meglio tutte le note speziate e floreali che lo Schioppettino offre al suo assaggiatore assaggio dopo assaggio.
Rosso Prelit
Rosso PrelitAnno: 2018
Vitigni: Merlot e Cabernet
Alcol: 14% Vol
Di traduzione Versato è l’intreccio di due caratteri: Merlot e Cabernet Sauvignon. Le note fruttate predominanti del Merlot vengono accompagnate dal tannino elegante del Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura importante ed un finale morbido.
Rossese DOC 2021
Rossese DOC 2021Anno: 2022
Vitigni: Rossese 100%
Alcol: 12°-13°% Vol.
Colore: Rosso rubino chiaro.
Odore: Caratteristico, ampio, con sentori di rosa canina e frutti di bosco.
Sapore: Asciutto, morbido con finale amarognolo.
Schioppettino DOC
Schioppettino DOCAnno: 2020
Vitigni: Schioppettino 100%
Alcol: 14.5 % Vol.
Questo Schioppettino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con bouquet deciso ed elegante, con profumi di fichi secchi e noci, arricchiti da piacevoli note balsamiche e delicate sfumature di piccoli frutti a bacca nera. Al palato risulta vellutato, avvolgente e piacevolmente vigoroso. Il vino presenta tannini ben amalgamati ed una perfetta corrispondenza tra l’olfatto ed il gusto. Perfetto come vino da meditazione.
Rosso Prelit Igt
Rosso Prelit IgtAnno: 2016
Prelit (traduzione Versato) è l’intreccio di due caratteri: Merlot e Cabernet Sauvignon. Le note fruttate predominanti del Merlot vengono accompagnate dal tannino elegante del Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura importante ed un finale morbido.
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Refosco dal Peduncolo Rosso DOCAnno: 2017
Dal colore rosso intenso, cristallino, di buona consistenza. All’olfatto si percepiscono sentori di frutti di sottobosco quali mirtillo, mora, lampone, ribes.Dal gusto asciutto e ben equilibrato, giustamente tannico.
Pignolo DOC
Pignolo DOCVitigni: Pignolo 100%
Alcol: 14.5 % Vol.
Anno: 2018
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, con sentori di tabacco e cacao, arricchiti da piacevoli note balsamiche. Al palato risulta denso, di gran carattere e piacevolmente avvolgente. Il vino presenta un corpo fresco ed equilibrato, con tannini fitti ed eleganti.
Merlot DOC
Merlot DOCAnno: 2019
Dal colore rosso intenso, con riflessi violacei.Intenso e persistente al naso, si percepiscono sentori di mora di rovo e ciliegia.Al palato risulta morbido, caldo, con una buona freschezza.
Schioppettino di Prepotto MAGNUM
Schioppettino di Prepotto MAGNUMAnno: 2022
Vitigno: 100% Schioppettino; VIGNETO: inerbito, non irrigato. Coltivazione a Guyot
Alcol: 14% Vol.
METODO DI PRODUZIONE: Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura, e fermentazione per circa 18 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con frequenti rimontaggi.
AFFINAMENTO: in botti di rovere da 500Lt per 24 mesi circa.
ABBINAMENTI: Lo Schioppettino è perfetto per abbinare piatti di carne dai sapore decisi e forti: carne di selvaggina (in particolare fagiano e quaglia) e contorni come patate al forno, fritti e bolliti.
Grazie alla versatilità dei suoi sapori questo vino riesce ad essere perfettamente compatibile anche in abbinamento con un pasto più informale: un aperitivo costituito da formaggi stagionati, salumi (sia crudi che cotti), e ancora taralli, patatine e salatini, lo Schioppettino riesce a risaltare molto bene i gusti salati e decisi.
Molto gradevole anche da gustare da solo dopo i pasti, come un vino da meditazione in modo da poter assaporare al meglio tutte le note speziate e floreali che lo Schioppettino offre al suo assaggiatore assaggio dopo assaggio.
Collio Rosso Riserva degli Orzoni
Collio Rosso Riserva degli Orzoni Collio Rosso Riserva degli Orzoni
Collio Rosso Riserva degli OrzoniGli Orzoni furono tra il 1558 e il 1770 una delle nobili fa-miglie proprietarie della tenuta di Russiz Superiore, che già allora avevano individuato un appezzamento particolare per la produzione di vini rossi, indicato nelle vecchie mappe ca-tastali predisposte nel Settecento all’epoca di Maria Teresa e completate in seguito dall’amministrazione napoleonica.
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C.
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C.La presenza di sedimenti permette al vino di prolungare la sua vita in bottiglia.