Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Guerra Albano€15.20
Anno: 2017
Dal colore rosso intenso, cristallino, di buona consistenza. All’olfatto si percepiscono sentori di frutti di sottobosco quali mirtillo, mora, lampone, ribes.Dal gusto asciutto e ben equilibrato, giustamente tannico.
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Description
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso
Alcol: 13 % Vol.
Vendemmia: manuale solo al raggiungimento della maturazione ideale delle uve, e dopo una scrupolosa selezione. Vinificazione: macerazione a temperatura controllata per 10 giorni con delestage alternati a rimontaggi giornalieri. Pressatura soffice in pressa a polmone.A fine fermentazione viene messo in botti di rovere francese da 225 lt, e qui mantenuto per 12 mesi circa con bâtonnage periodici.
NOTE
Da uve selezionate di vitigno autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso, provenienti da vigneti dell’età media di 25 anni, localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (Udine) Italia.
Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali.
Terreno: marnoso.Sistema di allevamento: guyot.
Vigneti: collocati in pianura.
Additional information
| Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Selvaggina |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | DOC Friuli Colli Orientali |
| Cantina | Guerra Albano |
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