Nebbiolo Inferno Fiamme Antiche DOCG Superiore
Arpepe€34.20
Anno: 2017
Profilo olfattivo preciso e complesso, intenso di frutti di bosco, ciliegie, legni balsamici e incensocon un frutto molto succoso e delicato,bocca di elegante freschezza. Un Nebbiolo dotato di un tannino di trama finissima e una freschezza viva, che al naso racconta di erbe alpine e della terra da cui proviene. Il suo colore ricorda le tonalità delle “Rosse di Maranello”.
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Description
Vitigni: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Alcol: 13.5 % Vol.
Viti di 50 anni. Raccolta in cassette il 18 ott; fermentazione spontanea; 115 giorni di macerazione in tini troncoconici in legno; 18 mesi in tini e botti da 50 hl; cemento e 12 mesi in bottiglia.
5.864 btg prodotte – Conservazione per 20-25 anni.
NOTE
Il Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche DOCG narra della roccia granitica che si scalda al sole e che si libra nell’aria come una fiamma che satura le narici del suo profumo inebriante. Questo calore è il segreto della perfetta maturazione dei grappoli che provengono esclusivamente dai ripidi e assolati pendii del Comune di Poggiridenti.
La filosofia generale è improntata al massimo rispetto dell’annata e delle sue potenzialità, con etichette di punta che escono 3 o 4 volte ogni 10 anni, quando si possono effettuare macerazioni tra i 40 e i 120 giorni per vini dalla longevità pluridecennale.” – Gambero Rosso, 19 ottobre 2017
Additional information
| Temperatura | 16°-18° G |
|---|---|
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Cantina | Arpepe |
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