Champagne Réserve Blanc de Blancs d’Aÿ – Brut
Champagne Réserve Blanc de Blancs d’Aÿ – Brut€67.50
Champagne Réserve Blanc de Blancs d’Aÿ – Brut
Champagne Réserve Blanc de Blancs d’Aÿ – BrutAnno: 2012
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12,5% vol.
Dosaggio: 8 g/l
P.Falerio Pecorino
P.Falerio PecorinoAnno: 2021
Vitigni: Pecorino
Alcol: 12.5% Vol.
Colore giallo paglierino. Al naso sprigiona un’esuberante nota territoriale di pietra focaia. Il profumo di anice e camomilla, per terminare con la frutta esotica. All’assaggio il vino mantiene la sua esuberanza e sfodera un’ottima struttura. La sensazione è rotonda e armoniosa.
Chinon
ChinonAnno: 2019
Vitigni: Cabernet Franc
Alcol: 13% Vol.
È un vino fruttato e molto aromatico, tannini presenti ma comunque sciolti, bella persistenza in bocca e bella eleganza.
Pinot Nero
Pinot NeroAnno: 2020
Vitignio: Pinot Nero
Alcol: 12% Vol.
Al calice si presenta con un colore rosso vivace dai rifl essi violacei. Il profi lo dell’olfatto è ricco di frutti di bosco, in particolare fragolina, spezie dolci e selvatiche, pepe rosa, melograno, ginepro e in fi nale una sensazione di cuoio. Al palato di dinamica freschezza e armonia gustativa con tannino equilibrato e un ritorno speziato in chiusura.
Sapaio 2018
Sapaio 2018Anno: 2018
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
Alcol: 14.5 % Vol.
Ha un colore rosso rubino intenso. Intenso al palato. Rilascia immediatamente un retrogusto fruttato, more, mirtilli rossi. Sentori Speziati di pepe nero, con una lieve sfumatura di tabacco e caffé. Un vino ricco di corpo, caldo ma allo stesso tempo fresco, con dei tannini ben presenti ma che si fanno apprezzare. Adatto ad un lungo invecchiamento, per apprezzarlo ancora di più e bere una meraviglia.
Chardonnay
ChardonnayAnno: 2020
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13% Vol.
colore giallo paglierino, con profumo di aromi di frutta matura a nocciolo e agrumi. Sapore di agrumi che si mescolano perfettamente con la dolcezza dell’albicocca. Vino morbido e di ottima beva, con un finale lungo
Sancerre
SancerreAnno: 2021
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 12% Vol.
Colore giallo chiaro. Profumo fine e complesso con note di agrumi, limone e frutta bianca. Sapore ampio e soave, evidenziato da una tensione salina e minerale
Savigny-lès-Beaune Pinot Noir
Savigny-lès-Beaune Pinot NoirAnno: 2017
Vigneti: Pinot Nero
Alcol: 13.5% Vol.
Colore Rosso rubino brillante. Profumi sono di aromi freschi di frutta rossa (confettura di ciliegie e mirtilli rossi) miscelati con spezie. Sapore ben strutturato e generoso. Frutta molto evidente. Nota di rovere delicata e tannini ben integrati. Retrogusto lungo.
Greco Biologico
Greco BiologicoAnno: 2021
Vitigni: Greco
Alcol: 13.5% Vol.
Colore giallo paglierino vivace. Profumo ampio ed intenso, fruttato. Sapore secco e morbido con sentori di frutta secca.
Cirò Rosso Classico Superiore
Cirò Rosso Classico SuperioreAnno: 2019
Vitigno: Gaglioppo 100%
Alcol: 14% Vol
Granato vivido. Aromi di frutta rossa, liquirizia, macchia mediterranea, e violetta. Bocca dinamica, saporita con un tannino ben estratto a scandire il ritmo. Ci piace per le vibrazioni.
Spumante Rosato Brut Susumante
Spumante Rosato Brut SusumanteAnno: 2021
Vitigni: Susumaniello
Alcol: 12.5% Vol.
Il Susumante de L’Archetipo è un vino rosato spumante aromatico e fragrante. Freschissimo e succoso, è un vino versatile, ma di carattere e in grado di adattarsi a qualsiasi situazione e stagione.Il Susumante è un vino divertente da bere con gli amici, per un aperitivo leggero ricco di risate e senza troppi pensieri, oppure da usare per una cena a tutto pasto. Al mare, in montagna, in città. Dove più vi piacerà.
Bas Armagnac 15 YO.
Bas Armagnac 15 YO.Anno: 15YO.
Vitigni: Uni-Blanc, Folle-Blanc, Colombard, Baco.
Alcol: 40% Vol.
Color arancio-bruno. Al naso dominano aromi di frutta secca, vaniglia, cannella e noce. Al palato è ricco, intenso, con piacevoli ricordi di sottobosco.
Naturalmente frizzante sui Lieviti M.F. BIO
Naturalmente frizzante sui Lieviti M.F. BIO€15.10
Naturalmente frizzante sui Lieviti M.F. BIO
Naturalmente frizzante sui Lieviti M.F. BIOAnno :sa.
Vitigni: Glera Vigneti di proprietà della cantina nel comune di San Polo di Piave, coltivati con metodo biodinamico
Alcol: 12% Vol.
Colore giallo carico, perlage sottile e persistente. All’olfatto sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito pre sente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e longevità.
Gewurztraminer Biologico 2021
Gewurztraminer Biologico 2021Anno: 2021
Vitigni: Gewurztraminer
Alcol: 12.5% Vol.
Giallo carico dai toni dorati, profumo aromatico, intenso con note floreali di rosa, speziate di chiodi di garofano. Gusto si apre con dolcezza e cremosità, con una costante sensazione frutta
Vinum Bianco MACERATO 2019
Vinum Bianco MACERATO 2019Anno: 2019
Vitigni: Malvasia Lunga (detta del Chianti), Coda di Cavallo (Trebbiano)
Alcol: 12.5% Vol.
Vino bianco di grande struttura, non comune nei vini bianchi, molto minerale e aromatico
Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Non Dosé 1er Cru 2015
Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Non Dosé 1er Cru 2015€119.60
Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Non Dosé 1er Cru 2015
Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Non Dosé 1er Cru 2015Anno: 2015
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12.5% Vol.
Ebbene sì, ostriche.
Non fatelo scorrere troppo velocemente, non vi accorgereste della profondità! Tensione e dinamismo. Un puro. Il terreno gessoso di Vertus
Whisky Speybridge “SHERRY FINISH PX” 2012-22
Whisky Speybridge “SHERRY FINISH PX” 2012-22€50.40
Whisky Speybridge “SHERRY FINISH PX” 2012-22
Whisky Speybridge “SHERRY FINISH PX” 2012-22Anno: 2012-22
Distillato: di Malto
Alcol: 46%Vol
Un whisky speziato e minerale di una distilleria segreta di grande tradizione nel cuore dello Speyside, noto per il suo spirito particolarmente maltato e croccante. Il suo stile brilla sempre al meglio con le botti di sherry e per questa versione hanno scelto una finitura di 20 mesi in primo riempimento Pedro Ximenez come equilibrio ottimale tra gusto maltato e intensità vinosa. Nonostante la scelta delle botti, lo stile non ha virato verso un lato dolce e fruttato: al contrario, è ancora molto secco, con note di ciliegia rossa e un carattere astringente che vince sui sentori più morbidi di uva passa e marzapane. Al naso esibisce sia una spiccata nota di farina e cereali, sia un tocco terroso più scuro che lo fa sembrare più antico di quanto non sia in realtà. Al palato è evidente l’attacco pieno dello sherry: molto vinoso, giocoso, nocciolato e con una nota tostata.
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021€10.20
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021Annata: 2021
Vitigni: Nero di Troia
Alcol: 13 % Vol.
Colore rosato con toni di buccia di cipolla brillanti, all’olfatto spezie, frutta rossa e note marine, gusto fresco vibrante nella sua acidità aromatica con finale sapido
Passito del Priore Toscana IGT 0,5 lt.
Passito del Priore Toscana IGT 0,5 lt.Anno: 2018
Vitigni: Vermentino e Malvasia
Alcol:
Di colore giallo ambrato, al naso ricorda sentori di frutta secca e miele, in bocca dolce con una nota acidula che ne esalta la complessità, affina per circa 6 mesi in acciaio, dopo di che continua il suo affinamento in bottiglia.
Phigaia After The Red 2019
Phigaia After The Red 2019Anno: 2019
Vitigni: Merlot e Cabernet
Alcol: 13.5% Vol.
Rosso rubino, luminoso. All’olfatto è intenso, ricco di note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Seguite da sentori floreali, di erbe officinali, di caffè, di liquirizia. È un vino elegantemente strutturato e avvolgente. I tannini morbidi sono perfettamente integrati. Il finale è lungo e persistente, ritroviamo i sentori di frutta, liquirizia, caffè.