Lessini Durello Pas Dosé DOC
Lessini Durello Pas Dosé DOCAnno: 2019
Vitigno: Durella
Alcol: 12% Vol
Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente, al naso crosta di pane, vaniglia e frutta matura. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una sensazione unica di freschezza. Unica la sensazione di pulizia in bocca che lascia sul finale.
Salina Rosato IGP 2023
Salina Rosato IGP 2023Anno: 2022
Vitigni: Corinto Nero 50%, Nerello Mascalese 50%
Alcol: 13% Vol.
Ottenuto da uve Corinto Nero e Nerello Mascalese, raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio e del suolo vulcanico. Si distingue per la spiccata mineralità e per la sua freschezza.
Bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa.
Ferrari Perlè MAGNUM 2017
Ferrari Perlè MAGNUM 2017Anno: 2017
Vitigno: Chardonnay
Alcol: 12.5% Vol.
COLORE E PERLAGE: Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.
PROFUMO: Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.
GUSTO: Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Chablis
ChablisAnno: 2020
Vitigni: Chardonnay (Vigneto di provenienza : parcelles d’appellation Chablis)
Alcol: 12.5% Vol.
Esame Organolettico un vino dagli aromi delicati e dalla piacevole freschezza
Sito Moresco 2021
Sito Moresco 2021Anno: 2020
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14% Vol.
Affinamento: 12 mesi in barrique, 18 mesi in botti grandi di rovere.
Note degustative: Colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet intenso con note di frutta rossa, spezie dolci e sentori di liquirizia. Al palato, è equilibrato con tannini setosi e un finale lungo e persistente.
Abbinamento: Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un’etichetta perfetta per chi cerca un Barolo moderno e di grande piacevolezza.
Champagne Brut Blanc de Noir Gran Cru
Champagne Brut Blanc de Noir Gran CruAnno: sa (di cui il 50% vini di riserva)
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12.5% Vol.
Colore: giallo paglierino carico con le sfumature oro tipiche dei Blancs de noirs
Profumo: precise note di burro e zucchero a velo, poi frutti di bosco (fragola, ribes, lampone)
Gusto: data la netta predominanza dei frutti rossi è rotondo e potente, rivela in un secondo momento la sua grande freschezza e lunghezza
Gli abbinamenti consigliati sono numerosi per questo Champagne potente e corposo: carni saporite e le consistenze morbide vista la capacità di esaltare molti grandi classici, dal foie gras all’ossobuco alla milanese, dai saltimbocca di agnello al tajine.
100% Pinot Nero
Dosaggio 8 g/l di zucchero
36 mesi sui lieviti
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021€13.50
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021
Rosato Nero di Troia BIO* Motta del Lupo 2021Annata: 2021
Vitigni: Nero di Troia
Alcol: 13 % Vol.
Colore rosato con toni di buccia di cipolla brillanti, all’olfatto spezie, frutta rossa e note marine, gusto fresco vibrante nella sua acidità aromatica con finale sapido
Altenj Brassica
Altenj BrassicaProduttore: Gaja
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Langhe
Terreno: Calcareo-argilloso con presenza di sabbia e ciottoli
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: Circa sette mesi in barrique
Gradazione alcolica: Circa 13% vol.
Abbinamenti:
Primi e secondi piatti di pesce, crostacei e salmone
Carni bianche
Formaggi freschi e semi-stagionati
Barolo Dagromis 2020
Barolo Dagromis 2020Anno: 2020
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14% Vol.
Affinamento: 12 mesi in barrique, 18 mesi in botti grandi di rovere.
Note degustative: Colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet intenso con note di frutta rossa, spezie dolci e sentori di liquirizia. Al palato, è equilibrato con tannini setosi e un finale lungo e persistente.
Abbinamento: Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un’etichetta perfetta per chi cerca un Barolo moderno e di grande piacevolezza.
Barbaresco 2021
Barbaresco 2021Anno: 2019
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 13% Vol.
Il vino nebbiolo è particolarmente sensibile alle differenze che sono nella natura dei diuversi terreni. L’unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terroir diversi, arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. Il vino profuma di frutti di bosco , fiori, spezie delicate e note minerali. Lastruttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e dai tannini fini. Ogni Barbaresco Gaja è fedele esressione dell’annata di produzione ed è odoneo a lunga maturazione in bottiglia.
Vinum Bianco MACERATO 2019
Vinum Bianco MACERATO 2019Anno: 2019
Vitigni: Malvasia Lunga (detta del Chianti), Coda di Cavallo (Trebbiano)
Alcol: 12.5% Vol.
Vino bianco di grande struttura, non comune nei vini bianchi, molto minerale e aromatico
Whisky Linkwood 2014 Oloroso Finish cl. 70 cl 48°
Whisky Linkwood 2014 Oloroso Finish cl. 70 cl 48°€62.40
Whisky Linkwood 2014 Oloroso Finish cl. 70 cl 48°
Whisky Linkwood 2014 Oloroso Finish cl. 70 cl 48°Caratteristiche: Pure malt aged 2014
Alcol: 48%
Whisky leggero ed elegante
Sarget de Gruaud Larose Saint-Julien 2018
Sarget de Gruaud Larose Saint-Julien 2018
Le Secche 2022
Le Secche 2022Anno: 2020
Vitigno: Ansonica 90% Biancone 10%
Alcol: 14.5% Vol.
Appena messo nel bicchiere subito svela tanto, per il suo colore ricco, intenso ed affascinante che vira dal giallo oro alle tonalità arancio. Il naso lascia di stucco: salmastro e intenso, fa pensare alla luce del sole e alla forza della roccia. Pian piano escono fuori profumi avvolgenti e cangianti: prima percezioni agrumate, poi la frutta disidratata ed ancora macchia, erbe mediterranee, resine nobili, spezie dolci. Non muta mai l’entusiasmo del vino verace ma pieno di vigore nel bicchiere. La bocca è persistente, dinamica. Il sale accompagna il sorso e spinge il vino verso un finale profondo, saporito, pieno.
Negroamaro Rosato Salento Indicazione Geografica Protetta
Negroamaro Rosato Salento Indicazione Geografica Protetta€10.40
Negroamaro Rosato Salento Indicazione Geografica Protetta
Negroamaro Rosato Salento Indicazione Geografica ProtettaAnno: 2023
Vitigni utilizzati: Negroamaro
Alcol svolto: 12,50% vol.
Colore: vino dal colore rosa tenue
Profumo: bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi
Sapore: giustamente acido, fresco
Picotener Langhe Nebbiolo2021
Picotener Langhe Nebbiolo2021Anno: 2021
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14% Vol.
Colore: Rosso brillante con sfumature violacee.
Naso: Intenso, elegante e complesso con note floreali di rosa e violetta. Fruttato con sentori di ciliegia e susina, aromi fini di spezie.
Palato: Fine, vellutato, fresco, da medio a strutturato, delicato con tannini intriganti e un lungo e persistente finale minerale.
Whisky
WhiskyCaratteristiche: Pure malt no aged
Alcol: 46%
Mr Peat è un whisky informale, si lascia bere liscio, on the rocks e in un cocktail: perfetto per un Highball, perfetto per un… Bloody Mary torbato, perfetto nella fiaschetta per rilassarsi dopo una camminata in montagna.
Whisky Legacy 43°
Whisky Legacy 43°Caratteristiche: Pure malt no aged
Alcol: 43%
Aroma: Baccelli di vaniglia, marshmallow, pan di Spagna e ananas fresco mescolati con limone e caramella. Palato: Leggero e delicato con una dolcezza di caramella condita da sentori di pino. Sorbetto al limone, ananas e mela verde con un tocco di pan di Spagna appena sfornato. Finale: Pulito, leggero e rinfrescante
Prosecco Frizzante “Selva 55” Asolo Docg
Prosecco Frizzante “Selva 55” Asolo DocgAnnata: sa.
Vitigno: Glera
Alcol: 11,5% Vol.
Il vino è fresco, equilibrato, sapido ed asciutto, dal profumo leggermente fruttato con sentori di glicine. Viene prodotto anche nella versione sur lie con fermentazione naturale in bottiglia.