Chablis
Chaude Ecuelle€28.80
Anno: 2020
Vitigni: Chardonnay (Vigneto di provenienza : parcelles d’appellation Chablis)
Alcol: 12.5% Vol.
Esame Organolettico un vino dagli aromi delicati e dalla piacevole freschezza
Description
Prende il nome da una zona di pregio (lieu-dit) dove hanno sede, a sud di Chablis, molti dei vigneti dell’azienda, frammentati in numerose particelle. Questi vigneti producono uve che donano ai vini, oltre ad un’altissima qualità, note minerali e iod ate. Ciascun membro della famiglia Vilain, dà il suo contributo per trasportare queste caratteristiche tipiche della zona nei calici degli estimatori di tutto il mondo. Ettari vitati: 20 (quelli destinati all’imbottigliamento).
Allevamento guyot
Anno Di Impianto tra 1975 e 1985 (alcuni ceppi hanno 60 anni)
Geologia Del Terreno marna, terra calcareo-argilloso
Resa Per Ettaro 60hl/Ha
Vendemmia meccanica
Vinificazione in tino d’acciaio inossidabile, con termoregolazione.
Maturazione E Affinamento ottimale
Additional information
| Denominazione | Appellation Chablis Controlée |
|---|---|
| Temperatura | 8-10°c |
| Produttore |
;
