Grillo
Cantine Colosi€7.40
Anno: 2021
Vitigni: Grillo
Alcol: 13.5% Vol.
Uno dei vitigni autoctoni più antichi e tipici della Sicilia. Questo rosso vinificato in purezza ha tannini eleganti, buona acidità e mineralità ed una buona persistenza.
Dal profumo intenso e fruttato dove spiccano sentori di ciliegia, more ed amarene seguiti da sensazioni di tabacco, carruba e vaniglia.
Ottimo con carni rosse, sughi elaborati, primi piatti e formaggi stagionati.
Descrizione
Zona produzione Riesi (CL) – Sicilia
Terreno Medio impasto, tendente argilloso
Sistema di allevamento Spalliera
Uve raccolte nel corso della seconda decade di settembre subiscono una fermentazione classica
Macerazione 4/5 Giorni
Affinamento avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | IGT. Terre Siciliane Rosso |
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| Produttore | |
| Temperatura | 16-18°C. |
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