Lagrein Rosato
Lagrein RosatoIl Lagrein è uno dei vitigni autoctoni dell’Alto Adige che preferisce una posizione calda e soleggiata sul fondovalle e ama i terreni detritici creati dai fiumi convergenti. Per questi motivi le zone ideali vanno da Bolzano a Egna, dove cresce anche il nostro Lagrein Rieder.
Il nome Rieder si riferisce ad uno dei vigneti di Bolzano, dove cresce il nostro Lagrein.
Per accompagnare antipasti con sapore forte, arrosto e selvaggina, formaggio piccante.
Colore rosso rubino intenso e brillante, profumo ampio e complesso dall’
aroma e sapore di frutti di bosco e viola.
Caldo e persistente al palato, tannini fini e strutturati, acidità piacevole e tipica.
Vin dei molini
Vin dei moliniIl Vin dei Molini di Pojer e Sandri è un vino rosato ottenuto da uve Rotberger, ovvero un antico incrocio fra Schiava e Riesling Renano. Colore rubino chiaro tendente al corallo. Profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, con note di sambuco e ribes nero. Sapore secco, fresco e sapido, piacevolmente asprigno. Da provare con ostriche e tartufi di mare.
