
Cielo Dalcamo Vendemmia Tardiva Alcamo DOC.
Cielo Dalcamo Vendemmia Tardiva Alcamo DOC.€28.60
Cielo Dalcamo Vendemmia Tardiva Alcamo DOC.
Cielo Dalcamo Vendemmia Tardiva Alcamo DOC.Anno: 2020
Vitigni: Cataratto, Sauvignon Blanc
Alcol: 13% Vol.
“Rosa resca aulentissima ch’appari inver’ la state, le donne ti disiano, pulzell’ e maritate…” Sono i primi versi del “Contrasto”, un’opera di Cielo D’Alcamo, poeta vissuto nel XIII Sec. alla corte palermitana di Federico II, che parla del reciproco corteggiamento fra un amante e la sua donna.
€28.60
Sartie Marsala Vergine Riserva Solera
Sartie Marsala Vergine Riserva SoleraAnno: sa. Solera di 30anni
Vitigni: Grillo 100%
Alcol: 19% Vol.
Vino etereo, dove si evidenziano note tostate di caffè, profumo di funghi. In bocca è lungo, con una bella freschezza , corposo al palato.
€42.70
Malvasia delle Lipari Passito Doc.
Malvasia delle Lipari Passito Doc.Anno: 2019
Vitigni: 95% Malvasia delle Lipari – 5% Corinto Nero
Alcol: 13% Vol.
Colore: Dorato-ramato, con riflessi verdolini brillanti
Profumo:Intenso, con sentori di frutta fresca, dall’ albicocca al fico, seguite da sensazioni floreali di gelsomino
Gusto:Dolce con garbo, con una leggera tannicità , ottima struttura e grande equilibrio.
€21.90
Marsala Dolce Superiore “Garibaldi”
Marsala Dolce Superiore “Garibaldi”Anno: sa.
Vitigni: grillo 85%, Inzolia 10%, damaschino 5%
Alcol: 18.5 % Vol.
Colore ambra tipico, profumo etereo, intenso con richiami al cioccolato fondente. Sapore pieno, dolce, morbido con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto. Zuccheri circa 100 g/l
€19.70
Marsala Superiore Secca
Marsala Superiore SeccaAnno: sa.
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia
Alcol: 18% Vol.
Colore ambra tipico, profumo etereo. Sapore pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto. Zuccheri circa 15 g/l
€13.50
Passito di Sicilia
Passito di Sicilial produttore
La Colosi è una azienda che opera nel campo del vino da tre generazioni. La cantina, sita in Messina, è gestita dall’enologo Piero Colosi che con il prezioso contributo del padre Pietro segue i vari passaggi, dalla vinificazione all’affinamento e dall’imbottigliamento alla commercializzazione dei vini. Da molti anni l’azienda si occupa della produzione dell’antico vino Malvasia delle Lipari. L’azienda comprende una superficie di sette ettari in Salina (una piccola isola che fa parte dell’arcipelago eoliano), di cui cinque già vitati, situati in località Gramignazzi in Comune di Malfa. Tale zona è riconosciuta tra le migliori dell’isola sia per l’esposizione sia per la natura chimico fisica del terreno che essendo di origine vulcanica risulta particolarmente vocato per la coltivazione della vite. L’impianto del vigneto, reso particolarmente difficoltoso per la morfologia del terreno, è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco. La potatura tipo Guyot viene praticata lasciando poche gemme a frutto poiché l’impossibilità di effettuare l’irrigazione mette a dura prova le piante nei mesi più caldi. Nella seconda metà di settembre o inizi ottobre si vendemmia l’uva Malvasia che deve raggiungere la massima maturazione per ottenere una gradazione zuccherina oscillante tra il 28% ed il 30%. Da qualche anno la Colosi produce anche il famoso Passito di Pantelleria ed il Moscato di Pantelleria da uve provenienti dall’isola omonima.
€10.80
Moscato Liquoroso
Moscato LiquorosoAnno: sa.
Vitigni: Zibibbo
Alcol: 15.5% Vol.
Splendido vino da dessert, dal sapore dolce e delicato e dal profumo intenso.
Colore giallo dorato carico e intenso. Al naso esprime un profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, con sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo, riprende le sensazioni olfattive.
€17.10