Moscato Liquoroso

Descrizione

L’azienda vinicola Lago di Venere è divisa tra Sciacca e l’isola di Pantelleria, nel cuore della Sicilia. Sui terreni della zona di Sciacca, grazie alla particolarità  del microclima e dei terreni, si trovano i vigneti più rappresentativi della regione e vi si producono vari vini DOC; a Pantelleria, in località  Scauri, viene realizzato il famoso Zibibbo. La storia dell’azienda inizia molto tempo fa, negli anni trenta, grazie all’intuizione di Ignazio Miceli, Comandante della Marina, che decise di distribuire il vino nella sola zona di Palermo, tralasciando il trasporto altrove in forma sfusa, come era avvenuto fino ad allora. La passione per questo lavoro è stata tramandata anche al figlio Salvatore ed al nipote Ignazio che, però, negli anni sessanta decisero di intraprendere direttamente l’attività  di produzione, acquistando terreni in una zona già  molto apprezzata nel mondo per la qualità  delle sue uve. Grazie alla loro dedizione ad al loro impegno, l’azienda Lago di Venere ha raggiunto ottimi livelli nella produzione vinicola con prodotti DOC di elevata qualità  tipici della Sicilia.

Raccolta in cassetta delle uve al giusto grado di maturazione, una parte delle quali viene posta ad appassire su stuoie di canna. Lavorazione delle uve fresche e delle uve appassite. Fermentazione controllata del mosto ottenuto. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.