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Offerta

Brunello di Montalcino La Fuga Docg

Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari

35.00

Annata: 2016

Vitigno: Sangiovese: 100%.

Alcol: 15 % Vol.

Color rosso rubino scuro. Intenso di frutti di bacca rossa. Aromi di grande complessità, al gusto è equilibratamente austero e potente con un finale molto persistente e tannini aristocratici.

Descrizione

Vinificazione e affinamento.
Raccolta delle uve: durante il mese di ottobre a piena maturazione.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. Macerazione sulle bucce: per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica: in legno.      Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/40 hl. Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

 

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Formaggi stagionati, Selvaggina, Tutti i tipi di carne.

Temperatura

18°-20°G

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Cantina

Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari

I prezzi dei prodotti sono momentaneamente in aggiornamento. Per informazioni contattate Vetrina Sapaio.
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