Lagrein Rosato
Lagrein RosatoIl Lagrein è uno dei vitigni autoctoni dell’Alto Adige che preferisce una posizione calda e soleggiata sul fondovalle e ama i terreni detritici creati dai fiumi convergenti. Per questi motivi le zone ideali vanno da Bolzano a Egna, dove cresce anche il nostro Lagrein Rieder.
Il nome Rieder si riferisce ad uno dei vigneti di Bolzano, dove cresce il nostro Lagrein.
Per accompagnare antipasti con sapore forte, arrosto e selvaggina, formaggio piccante.
Colore rosso rubino intenso e brillante, profumo ampio e complesso dall’
aroma e sapore di frutti di bosco e viola.
Caldo e persistente al palato, tannini fini e strutturati, acidità piacevole e tipica.
Vin dei molini
Vin dei moliniIl Vin dei Molini di Pojer e Sandri è un vino rosato ottenuto da uve Rotberger, ovvero un antico incrocio fra Schiava e Riesling Renano. Colore rubino chiaro tendente al corallo. Profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, con note di sambuco e ribes nero. Sapore secco, fresco e sapido, piacevolmente asprigno. Da provare con ostriche e tartufi di mare.
Salina Rosato IGP 2023
Salina Rosato IGP 2023Anno: 2022
Vitigni: Corinto Nero 50%, Nerello Mascalese 50%
Alcol: 13% Vol.
Ottenuto da uve Corinto Nero e Nerello Mascalese, raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio e del suolo vulcanico. Si distingue per la spiccata mineralità e per la sua freschezza.
Bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa.
Rosato Le Rose di Settembre
Rosato Le Rose di SettembreAnnata: 2022
Vitigni: Lacrima
Alcol: 12 %
Colore rosa intenso con riflessi violacei, profumo di rosa canina e violette. In bocca il gusto è fresco e di piacevole bevuta. Buona complessità aromatica che ricorda nel finale mandorla e frutti di bosco.
Apollo Cerasuolo D’Abruzzo D.O.P.
Apollo Cerasuolo D’Abruzzo D.O.P.Annata: 2023
Vitigni: Montepulciano
Alcol: 13%
Apollo Cerasuolo d’Abruzzo DOP: un vino a cui teniamo molto e che vorremmo valorizzare. Vino da uve Montepulciano, fresco e fruttato, con sentori di fragolina di bosco, lamponi e ciliegia.
Nero di Troia Motta del Lupo 2023 Biologico
Nero di Troia Motta del Lupo 2023 Biologico€13.50
Nero di Troia Motta del Lupo 2023 Biologico
Nero di Troia Motta del Lupo 2023 BiologicoAnno: 2023
Vitigni:100% Nero di Troia
Alcol: 12% Vol.
Colore rosato con toni di buccia di cipolla brillanti, all’olfatto spezie, frutta rossa e note marine, gusto fresco vibrante nella sua acidità aromatica con finale sapido.
Cerasuolo d’Abruzzo 2021
Cerasuolo d’Abruzzo 2021Anno: 2021
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 13.5% Vol.
Splendidi riflessi rosa e leggeri profumi fruttati e floreali tipici della varietà si confermano al palato. Bevuta fresca, fruttata e sapida invoglia sempre al sorso successivo.
Rosatum Vino Rosato IGT. 2021
Rosatum Vino Rosato IGT. 2021Anno: 2021
Vitigni: Sangiovese
Alcol: 14.50% Vol.
Colore rosa tenue, brillante. Temperatura di servizio: 14/16 gradi. Profumo fresco, minerale, molto fruttato con note di frutta rossa. Sapore fresco, morbido, con acidità ben equilibrata.
Etna Rosato 2021
Etna Rosato 2021Anno: 2021
Vitigni:Nerello Mascalese
Alcol: 13% Vol.
Il profumo e il gusto fruttati, vengono accompagnati da un colore rosa antico con riflessi rubino.
Negroamaro Salento Rosato Cavarletta
Negroamaro Salento Rosato CavarlettaAnnata: 2023
Vitigni: Negroamaro 100%
Alcol: 13 % Vol.
Colore: vino dal colore rosa tenue
Profumo: bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi
Sapore: giustamente acido, fresco
Rosatico Rosato
Rosatico RosatoVitigni: Aleatico in purezza
Alcol: 13%
Cerasuolo con sfumature di buccia di cipolla, luminoso e brillante. Al naso si presenta elegante ed intenso, con un’ampia e fedele estrinsecazione dei profumi varietali, in un gioco tra profumi floreali e fruttati, che ben si integrano con note agrumate e minerali. Al palato ha un ingresso fresco ed avvolgente, succoso ed equilibrato, contraddistinto da una discreta spina acida e da aromi di bocca fedeli allo spettro olfattivo e persistenti, che donano a questo vino una spiccata bevibilità .
VENDEMMIA: manuale, si svolge generalmente nella prima metà di Settembre
VINIFICAZIONE: Circa 24 ore (variabile secondo l’annata) di macerazione pre-fermentativa a freddo, pressatura
FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 6 mesi sur lies in acciaio e successivamente 1 mese in bottiglia