Rosato Le Rose di Settembre
Giusti Luigi€12.00
Annata: 2022
Vitigni: Lacrima
Alcol: 12 %
Colore rosa intenso con riflessi violacei, profumo di rosa canina e violette. In bocca il gusto è fresco e di piacevole bevuta. Buona complessità aromatica che ricorda nel finale mandorla e frutti di bosco.
Description
Un vitigno al centro di tutto, il Lacrima, coltivato tra le colline di Castellaro di Senigallia, nel cuore delle Marche .
Vini da agricoltura biologica, espressione del territorio.
Un sogno che la nostra famiglia porta avanti con passione dal 1930
VIGNETO: Le Rose di Settembre nasce dal “vigneto di Bozz” della superficie di 2 ettari, dove effettuiamo la raccolta all’inizio del mese di settembre.
VINIFICAZIONE: Le uve di Lacrima vengono pressate direttamente e in modo soffice per limitare l’estrazione del colore. Una parte del prodotto deriva dallo sgocciolamento della pressa, mentre il resto del mosto viene avviato alla fermentazione dopo un contatto con le bucce per circa 12 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, con breve permanenza finale sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Additional information
| Denominazione | Marche Igt |
|---|---|
| Produttore | |
| Abbinamenti | Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, e saporiti piatti di pesce. |
| Temperatura | 12-14% Vol. |
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