Gotico Rosso Piceno Superiore D.O.P.

Description

Vitigni: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Alcol: 14 % Vol.

Vendemmia: dalla seconda decade di Ottobre
Vinificazione: tradizionale in rosso con svinatura a freddo
Stagionatura: in botte di rovere per circa 12 mesi
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

NOTE

Una gamma di vini rossi biologici espressione di qualità, che nasce dall’ecosistema viticolo naturale della fascia collinare degradante da Ascoli Piceno verso il mare Adriatico, ottenuta senza l’aiuto di fertilizzanti o diserbanti chimici. Vini rossi che devono aroma, tannino e colore a vitigni pregiati. Prodotti genuini che sposano armonicamente le tecniche di vinificazione più moderne e all’avanguardia ed elevano il livello qualitativo del vino.

la Tradizione: L’azienda agricola Ciù Ciù, di proprietà della famiglia Bartolomei, è stata fondata nel 1970 dai coniugi Natalino ed Anna ed è situata a pochi chilometri dalla medievale Offida (AP), una splendida cittadina ricca di eventi e tradizioni. L’impegno e la tradizione dell’azienda, unitamente alla convinzione che il vino debba essere l’espressione più autentica del territorio, danno origine ad una vasta gamma di vini: dai vitigni autoctoni delle Marche Passerina e Pecorino – riscoperti dalla passione di pochi vignaioli – ai più conosciuti Sangiovese, Merlot, Barbera, Montepulciano, Pinot e Chardonnay. I vini Ciù Ciù sono espressione autentica dell’impegno e della tradizione vinicola dell’azienda, frutto di ricerca e qualità sia in vigna che in cantina, ma anche di un ecosistema viticolo naturale di qualità con un “terroir” (microclima, suolo e sottosuolo) unico ed insostituibile.
Le marche e il Piceno: L’azienda vitivinicola biologica Ciù Ciù nasce nel cuore delle colline picene, ad Offida (AP), nell’area di produzione del Rosso Piceno Superiore e si estende su oltre 150 ettari di vigneto. Le dolci colline del territorio regalano emozioni inaspettate. L’aria di mare che giunge da est si insinua tra le alture e si fonde con i profumi, i colori ed i sapori della terra a creare uno scenario magico ed inconsueto. Un luogo senza tempo dove lasciarsi trasportare dalle emozioni.
La Tecnologia: Al passo coi tempi
L’azienda, pur rimanendo strettamente familiare, è aperta ad un gruppo tecnico che da anni si impegna con l’obbiettivo di ripristinare l’eredità vitivinicola ed enologica dei vini delle Marche. La cura scrupolosa e sistemi di coltivazione dei vigneti hanno portato i vini Ciù Ciù a quei vertici di qualità che li hanno resi famosi sia nel mercato nazionale che in quello internazionale.

Agricoltura Biologica: Il prodotto biologico è un prodotto dai sapori genuini, sinonimo di qualità ed espressione veritiera di un territorio.