Pinot Nero Frazesca MAGNUM

Description

La rinascita di un vigneto nelle Dolomiti Venete – Alpago

Katja e Lorenzo Zanon sono due cugini, lei nata in Alpago (Italia) e luni nato in Borgogna (Francia), che sono animati dalle passioni comuni per i grandi vini, in particolare Pinot Nero, e per la terra d’origine della propria famiglia nelle montagne Venete dell’Alpago.

Da queste passioni è nata l’idea condivisa di riportare all’antico splendore il paese dei propri antenati Codenzano nel comune di Chies d’Alpago BL.

Grazie ad un microclima eccezionale e a terreni vocati per la coltivazione della vite, sin dai tempi remoti Codenzano è stata terra di coltivazione dell’uva con risultati eccellenti, ne sono testimoni foto d’epoca e tutti i terrazzamenti fatti con muretti a secco che si trovano nelle colline in un territorio che ora è quasi totalmente sopraffatto dalla vegetazione selvatica.

I vigneti sono lavorati esclusivamente a mano; l’apporto organico viene fatto con letame proveniente da animali della zona allevati a pascolo.

Per i trattamenti si prediligono zolfo e rame .

Pratiche agronomiche come le defogliature e vendemmie verdi consentono di portare a maturazione ottimale i grappoli e mantenere un carico per pianta di 1.5 kg.

Dal nome dialettale e antico ( Fradesca) riadattato in chiave moderna, il vino proviene dalla parte più in pendenza del vigneto disposto su vecchi terrazzamenti, questo, oltre alla vicinanza al bosco, lo differenzia in maniera sostanziale dal Cà³rs, nonostante la loro vicinanza.

Un vino che esprime carattere, individualità  e struttura.
Il vigneto è lavorato esclusivamente a mano, con un occhio di riguardo alla cura e conservazione dei muretti a secco.
L’apporto organico viene fatto con letame proveniente da animali della zona allevati a pascolo.
Per i trattamenti si prediligono zolfo e rame .
Pratiche agronomiche come le defogliature e vendemmie verdi consentono di portare a maturazione ottimale i grappoli e mantenere un carico per pianta di 1.5 kg.

Anno impianto: 2011
Varietà : 100% Pinot Noir
Terreno: argilla, marne, calcare
Altitudine: 560 m.s.l.m.
Esposizione: Sud
Resa per ettaro: 40 qt/ha
Allevamento: Guyot singolo

Vendemmia: manuale a fine settembre
Vinificazione:cernita dei grappoli , sola diraspatura, fermentazione in acciaio con quotidiane e ripetute follature manuali, successivo passaggio in barriques dove avviene la malolattica spontanea e dove il vino rimane a seconda dell’annata, dai 9 ai 12 mesi.
Imbottigliamento e affinamento in bottiglia minimo di 8 mesi.Non filtrato.