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Vino Nobile di Montepulciano 2018

De Ricci Cantine Storiche

20.40

Anno: 2018

Vitigni: Sangiovese

Alcol: 13.5% Vol.

Un vino dalla trama aromatica dolcemente fruttata e dai lievi tocchi salmastri e speziati. Si sviluppa in bocca compiuto e articolato, croccante e ampio, fresco e ricco di chiaroscuri. Vino completo, dal radioso finale.

 

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Descrizione

Per Enrico Trabalzini la passione per la vite e per il vino nasce nel 1995, quando inizia a reimpiantare i vigneti lasciati dalpadre. Da lì sboccia l’amore per la vigna e iniziano i primi approcci alla vinificazione per la sola curiosità personale. Nel 2015, insieme alla moglie Antonella e ai figli Nicolò e Francesco, decide di dedicare la propria vita al vino e alla ricerca
della personale idea di Sangiovese a Montepulciano. l’obiettivo diventa chiaro e ambizioso da subito: raggiungerel’eccellenza dei propri prodotti nel pieno rispetto della tipicità territoriale. Così nascono i vini De’Ricci. Oggi De’Ricci èun’anima con due corpi distinti, rappresenta l’unione tra storicità e sguardo al futuro. L’affinamento in legno vienetutt’ora in parte effettuato all’interno della cantina storica, “la Cattedrale del Vino”, per mantenere viva la tradizione di Montepulciano. La vinificazione ha sede, invece, nel nuovo centro aziendale: la Tenuta Fontecornino, inaugurata nel 2017. Oggi gli ettari vitati sono 30, con una produzione media per ceppo di circa 1 kg d’uva.

Vendemmiato in maniera manuale in cassette seguita da selezione di grappoli ed acini in tavoli di cernita. Alla vinificazione in acciaio segue una macerazione di circa 22 giorni. L’affinamento avviene in tonneaux e botti grandi da 20 Hl per circa 15 mesi, ai quali seguono almeno 9 mesi di permanenza in bottiglia.

 

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Arrosti di carni rosse

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG.

Temperatura

16 – 18 °C

Produttore

I prezzi dei prodotti sono momentaneamente in aggiornamento. Per informazioni contattate Vetrina Sapaio.
I prezzi dei prodotti sono momentaneamente in aggiornamento. Per informazioni contattate Vetrina Sapaio.
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