Merlot DOC
Guerra Albano€14.40
Anno: 2019
Dal colore rosso intenso, con riflessi violacei.Intenso e persistente al naso, si percepiscono sentori di mora di rovo e ciliegia.Al palato risulta morbido, caldo, con una buona freschezza.
Descrizione
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 13 % Vol.
Vendemmia:manuale solo al raggiungimento della maturazione ideale delle uve, e dopo una scrupolosa selezione.
Vinificazione: macerazione con controllo della temperatura per 10-12 giorni con delestage alternati a rimontaggi giornalieri.
Pressatura soffice in pressa a polmone.Il 20 % circa di questo vino viene maturato in botti di rovere francese da 225 lt. La parte restante matura in botti inox e qui mantenuto con bâtonnage periodici.
NOTE
Da uve selezionate di vitigno merlot, provenienti da vigneti dell’età media di 40 anni, localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (Udine) Italia.
Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali.
Terreno: argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento: guyot.
Vigneti: collocati in pianura e collina.
Informazioni aggiuntive
| Abbinamenti | Anguilla, Carni rosse, Formaggi di media stagionatura |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | Friuli DOC Colli Orientali |
| Cantina | Guerra Albano |
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