Champagne Les 7 Gran Cru 2007
AyalaGrande Maison de Champagne ad Aÿ, nel cuore dei Grand Crus dal 1860, Champagne AYALA si distingue per la purezza del suo stile. Ogni cuvée è il risultato di un savoir-faire preservato ed esprime l’eleganza dello Chardonnay, il vitigno rappresentativo della Maison, e la singolarità di un luogo dove tutto è realizzato in loco partendo da una diversità di crus unica in Champagne. Questo lavoro su misura, senza artifizi, rivela l’essenziale. Qui, l’assemblaggio è un’arte, e la purezza una firma.
l N°7 è il secondo opus della “COLLECTION AYALA”. Questa cuvée effimera è un assemblaggio di 7 Grand Crus della Cà´te des Blancs et della Montagna di Reims, tutti dell’annata 2007. Grazie al lungo invecchiamento in cantina e al basso dosaggio, il N°7 esprime splendidamente il savoir-faire della Maison.
Descrizione
Animata da una bollicina fine ed elegante con un colore giallo luminoso e spendente.
Al naso si presenta con sentori ricchi di frutta come albicocca, note di miele e di eucalipto. In bocca è complesso, Spinge verso le note saline e mentolate. Finale lungo e persistente.
Questo Champagne è l’assemblaggio di 5 Gran Cru della Cote de Blanc e 2 Gran Cru della Montagne di Reim.
Dosagggio 6gr.l.
Informazioni aggiuntive
Vitigno | |
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Temperatura | 6-8°C. |
Produttore | |
Grado alcolico % | 12% Vol. |