Akashi

L’Akashi Meà¯sei è un edizione limitata del blended della distilleria White Oak dedicato al mercato Francese.
La distilleria White Oak, fondata nel 1888 da Eigashima Shuzo, ha prodotto classico sakè fino al 1984 quando è stata ampliata con l’aggiunta di alambicchi per la produzione di whisky. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all’anno quindi la quantità  di whisky prodotto è sempre molto piccola.

L’Akashi Meisei è un Blended Whisky senza definizione d’età , creato con Single Malt provenienti dalla distilleria White Oak e per il mercato europeo la melassa è stata sostituita dal whisky di grano.

Meisei in giapponese vuol dire “celebrità ” ed infatti è un Whisky Giapponese che vuole diventare “famoso” risolvendo le polemiche sui Whisky prodotti in Giappone che non seguono la tradizionale metodologia di di produzione europea: l’imbottigliamento per il mercato domestico giapponese è fatto con whisky di malto e melassa spirito, che non sarebbe classificato come ‘Whisky’ nella UE.
Questa versione di Akashi Blended per l’esportazione, tuttavia, è composta da malto e Whisky di grano, invecchiato per cinque anni in piccole botti di rovere