Rosso Colli Trevigiani IGT. (Biologico)
Rosso Colli Trevigiani IGT. (Biologico)Anno: sa.
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 13% Vol.
Vino rosso biologico da uve Pinot Nero. Il Rosso Winkler è un vino rosso biologico da uve Pinot Nero di vigneto collinare aziendale, vinificato in modo naturale senza interventi chimici o fisici. Affinato in botte di legno. Ridotti dosaggi di solforosa.
€27.50
Rosato Winkler
Rosato WinklerL’Azienda Agricola Winkler,certificata biologica, è situata nelle colline orientali della Marca Trevigiana. Le pratiche agronomiche sono focalizzate nel preservare la fertilità del terreno, la bodiversità e l’ecosistema complessivo collinare.
Alessandro Winkler, medico odontoiatra affascinato dal mondo del vino, qualche anno fa decise di acquistare alcuni ettari di terreno ottimamente esposti per coltivare l’autoctona boschera e farne una versione che si potesse caratterizzare “senza compromessi”. Nasce così l’idea di un prodotto ottenuto con il metodo ancestrale “sur lie” Pochissimi solfiti, nessuna chiarificazione nè filtrazione assieme all’utilizzo dei propri lieviti: questa la ricetta della Boschera di Alessandro.
€12.10
Boschera Winkler
Boschera WinklerAnno: sa.
Vitigni: Boschera
Alcol: 11% Vol.
Di colore giallo dorato leggermente scarico, con riflessi verdolini, giustamente torbido per la tipologia.Naso fresco e di immediata percezione vinosa e di agrumi, con sentore minerale e di lieve cro-sta di pane fresco.Al gusto, acidità viva per nulla tagliente, con percepibile sapidità : l’assenza totale di zuccheri e la carica aromatica (valorizzata dal metodo colturale e dalla preventiva macerazione) che av-volge morbidamente il palato creano piacevole equilibrio, lasciando spazio a sentori di fiori bianchi, frutta matura (mango, mela e pesca) e leggero ritorno agrumato ben veicolati, anche in retrogusto, da lieve carbonica che disseta senza disturbare. Chiude leggermente ammandorlato.
€10.80