Borgo dei Posseri

A mezza quota, in Trentino Alto Adige, l’azienda Borgo dei posseri lavora in direzione della valorizzazione della variabilità  ambientale. Si va a ricercare il migliore abbinamento vitigno-suolo, affinché ognuno dei due possa sviluppare e offrire il meglio di sé. Ciò che si ottiene, con un occhio di assoluto riguardo verso il rispetto del terreno e della natura, sono vini dalla spiccata personalità  ed originalità . Müller thurgau, sauvignon, gewurztraminer, chardonnay, pinot nero e merlot sono solo le principali tra le varietà  coltivate da Borgo dei Posseri; non mancano infatti anche varietà  volte alla sperimentazione, che denotano la vitalità  all’opera di questa azienda capace di grandi risultati.

Il Traminer aromatico è presumibilmente un vitigno frutto della domesticazione di viti selvatiche che crescevano vicino al fiume Reno. Esistono diverse varianti in cui il colore delle bacche varia dal bianco al rosso intenso. Presenta grappoli piccoli e tozzi, di forma conica con una o due ali, compatti. L’acino è medio, leggermente allungato, con buccia spessa e consistente. La polpa ha un sapore aromatico che ricorda la rosa. In Italia il Traminer è molto diffuso in Trentino Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia. Si tratta di un vitigno che predilige i climi abbastanza freddi per la sua notevole nota aromatica e zuccherina. Per tali motivi al Borgo dei Posseri trova le condizioni ambientali più favorevoli