Sauvignon
SauvignonAnnata: 2024
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Sauvignon
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti:Ottimo come aperitivo, da abbinare a primi piatti di pasta con pesce e verdure e a pesci d’acqua dolce.
Bejond the Clouds 2022
Bejond the Clouds 2022Annata: 2024
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno:Prevalemente Chardonnay
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Il Beyond the Clouds Elena Walch è l’ideale da servire in abbinamento a gustose zuppe come una vellutata di zucca.
Gewurztraminer
GewurztraminerAnnata: 2024
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Gewürztraminer
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Eccellente aperitivo, trova l’abbinamento ideale in preparazioni a base di crostacei e a grigliate di pesce, da provare su paté e fegato d’oca
Pinot Bianco
Pinot BiancoPer questo Pinot Bianco le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’ acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.
I brillanti riflessi giallo paglierino del Pinot Bianco rivelano un delicato bouquet, che spazia dalle note fruttate di mela ad un delicato sentore di erbe. Al palato colpiscono la sua elegante pienezza, la mineralitá e la vivace acidità che sfocia in persistente freschezza. Aperitivo invitante ed ottimo accompagnamento a piatti leggeri.
Annata: 2024
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Bianco
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti di pesce e pollame.