San Leonardo 2020 in Cassa di Legno
San Leonardo 2020 in Cassa di LegnoAnno: 2018-2019
Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot
Alcol: 13% Vol.
Di colore rosso rubino intenso con rif lessi granata. Si esprime con notevole intensità di profumi, dal peperone verde ai piccoli frutti di bosco su fondo di vaniglia. Il gusto è pieno, caldo, di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga.
Villa Gresti di San Leonardo 2020
Villa Gresti di San Leonardo 2020Anno: 2020
Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère
Alcol: 12.5% Vol.
Abbinamenti: affettati e salumi, carni rosse, carni arrosto e alla griglia, formaggi stagionati, funghi, selvaggina.
Il vino è un assemblaggio realizzato con una percentuale maggioritaria di Merlot, integrato da un piccolo saldo di Carménère. Le uve provengono dai vigneti aziendali di un’età di circa 10-20 anni, situati nella zona collinare di Avio, in località San Leonardo. Le uve sono fatte fermentare in modo spontaneo con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di qualche settimana, accompagnata da periodici rimontaggi giornalieri e délestage. Il vino invecchia in barrique per un periodo di 18 mesi e termina l’affinamento di 18 mesi in bottiglia.
Trento Doc. Cuveè Pietra mill. 2019
Trento Doc. Cuveè Pietra mill. 2019Anno: 2019
Vitigno: Chardonnay
Alcol: 12% Vol.
Il blend di queste uve provenienti da vigneti così diversi fra loro dà origine ad uno spumante estremamente elegante e verticale dalla forte identità, omaggio alle meravigliose montagne del Trentino.