Birra di Malto

Il nostro sogno nasce dalla passione per la Buona Birra.
Da oltre vent’anni promuoviamo la cultura della birra prodotta con metodi artigianali, esaltandone così le qualità  e le caratteristi che organolettiche.
Tutte le nostre birre sono prodotte con con cetti tradizionali ma tecnologicamente avanzati. Non sono microfiltrate e pastorizzate. Il controllo di qualità  e la ricerca delle materie prime sono quasi maniacali, vengono adottate tutte le misure necessarie a garantire il miglior prodotto. La fermentazione è monitorata costantemente da un sistema computerizzato e il prodotto viene tenuto a bassa temperatura per lunghi periodi di tempo, questo permette di ottenere un’otti ma pulizia naturale da lieviti e luppoli A questo punto la nostra birra viene lasciata a riposare in celle a temperatura controllata fino al momento della perfetta maturazione e , solo a questo punto, è pronta per essere gustata.

“Il tempo non rispetta quel che si è fatto senza di lui”.